Шницель с сыром «Любовный шок»

Смазать все это 1/2 частью сметаны и оставшимся маслом, посыпать сухарями и запекать в духовке до румяной корочки. Приготовление маринада: уксус вскипятить с солью, мелко нарезанными кореньями и луком, добавить пряности и дать немного покипеть. Масло-какао взбить, во время взбивания добавить по каплям горячее молоко. Положить остальной щавель, разровнять, полить соусом и посыпать сыром. Мясо индейки, очищенные яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками.

Когда закипит, всыпать 1/2 стакана перемытой ячневой крупы, положить 1 ст. ложку сливочного масла. Все это тушить на слабом огне еще 10--20 мин. Очищенную курицу разрезать, обсушить, посыпать смесью соли с пряностями, обжарить на масле.

Подать к столу с вареньем или сметаной. Зелень отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть; муку подрумянить в масле, соединить с отваром, вскипятить, добавить протертую зелень, сливки, смешанные с желтками, масло, соль, сахар и прогреть, не доводя до кипения.

Свеклу вымыть, очистить. Яйцо сварить вкрутую. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину - кубиками, крабовые палочки измельчить.

Замесить тесто из муки и молока, добавить 1 яйцо. Форму для торта выложить тестом, приподняв его края, и влить в нее начинку. При подаче солянку украсить кружочками лимона, зеленым луком и маслинами без косточек. Холодный способ. Морковь также натрите на терке, положите на сковороду, добавьте растительное масло и жарьте до образования золотистой корочки. Взбить до получения однородной массы. Поверх овощей положить рыбу и залить оставшимся майонезом. Вынуть ее из духовки и сразу подать к столу. За­тем развести горячим процежен­ным бульоном, влить обжаренное отдельно томат-пюре, уксус, соль, молотый перец и потушить около 15 минут. Затем добавляют все компоненты и хорошо перемешивают. Нагрейте в кастрюле на среднем огне масло. Этот деликатес представляет собой сладкие шарики из легкого бисквитного теста с начинкой из конфитюра и шоколадного крема. Все смешать, посолить, заправить кефиром, в который добавить горчицу и перец. Положить рис и через 2-3 минуты влить 2 стакана кипящего бульона. Подавать на стол в горячем виде.

Накройте посуду марлей и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели.

Охладить. Грушу положите в кипяченую холодную воду и доведите до кипения; затем компот слейте в отдельную посуду, а груши охладите, после чего переложите в чистые банки и залейте готовым сливовым соком.