Соус к вареной лососине, семге, к налиму или угрю

Для приготовления начинки нужно морковь натереть на крупной терке, лук порезать не очень мелко, грибы порезать помельче и обжарить с вышеуказанными луком и морковкой. Положите мясо в форму для жаркого.

Из граната выжать сок. В завершение этой процедуры приставить разрубленную на две части голову. Воду, в которой варились грибы, подливать по мере выкипания жидкости. Посыпать немного солью и перцем. При отпуске в борщ положить кусок рыбы и укроп. Вы можете сделать этот торт невероятно нарядным, создав к нему сетку из карамели или засахаренные цветы.

Печень и почки хорошо промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками, солят, посыпают перцем, после чего шпигуют чесноком и заворачивают каждый из кусочков в нарезанное тонкими пластинками сало. Положить в пакет в этот же день. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов. Тщательно перемешать и залить этой смесью кабачки. Смазать кетчупом и накрыть средней частью булочки. Печень промыть в нескольких водах, вырезать жилы, если они есть, положить в глубокую посуду, посолить, перемешать и оставить на 15-20 мин. Из сухого лука в смеси с сухими листьями и корнеплодами петрушки, сельдерея, укропа и др. можно приготовить приправу к супам и соусам.

Соотношение продуктов по вкусу.

Для крема дать разбухнуть желатину в 1/4 стакана остуженного кипятка, затем растворить в горячей водяной бане. В готовый сок можно добавить сахар из расчета 1 ст. л. - на 1 л воды. Перед подачей к столу горячую запеканку полить маслом или сметаной. Масло, сахар и яйца размешать до получения однородной массы.

Вновь довести ее до кипения и залить томаты. Квашеную капусту перебирают, крупные части измельчают. Охладить, положить огурцы, заправить майонезом, перемешать и подавать на стол. Рис отварить в подсоленной воде. Обжарьте муку, помешивая деревянной лопаточкой, до получения светло-коричневого цвета. Эту пиццу хорошо запивать сухим красным вином.

Полученные таким образом 9 полос прослоить и покрыть сверху взбитыми с сахаром сливками. Томаты разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера плода), перец стручковый сладкий - вдоль на 2-4 части, морковь на кружочки или брусочки. Перемешать 2 столовые ложки масла с солью и перцем, полученной смесью смазать рулет.

Кизил промыть, залить и отварить. Огурец, вареные картофель, свеклу, морковь нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать. Важно не пересушить верхнюю корочку, для этого можно в конце жарения прикрыть мясо фольгой.

Лук очистить и мелко нарезать.

Отвар можно использовать для приготовления соуса.

Если сразу вылить все масло, яичный желток не смешается с маслом. Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и соединить с растопленным шоколадом, медленно влить горячие сливки, постоянно помешивая смесь, чтобы желтки не свернулись.