Соус паровой
[9 августа 2009] Норвежская кухня
Яйца взбить и поджарить.
Персики разрезать, удалить косточки.
Подавать щи со сметаной и зеленью. Перелейте сироп в кастрюльку и опустите туда груши. Размешать тесто сначала венчиком, потом ложкой. Каждый банан очистить от кожуры, разрезать на три части, поперчить и посолить. Подготовить 400 г шинкованной капусты (хорошего вкуса, не кислой). Нарежьте кусочками сливочное масло, соберите в миске, всыпьте несколько ложек сахарной пудры, просеянной через сито, и взбивайте миксером. Взбить 6 яичных желтков и добавить в молоко.
Запекать в течение 1 часа.
Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду, Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Все ингредиенты смешать, по вкусу посолить и заправить растительным маслом. Пожарьте говяжье мясо с луком на растительном масле. Креветки вымыть, очистить, оставив хвостик, залить чесночным маринадом и поставить на 30 мин, в холодильник. Налить все компоненты. Можно сбрызнуть торт золотой пищевой краской, воткнуть в торт бенгальские огни, поджечь и внести к гостям. Отваренные печень и сердце мелко рубим с отварными белыми грибами. На дно кладем картофель, затем морковь, затем яйца с луком, для любителя следующий слой - мелко нарезанные яблоки, потом следует слой из «виновницы» торжества, то есть сельди и последний слой - свекла. Украсьте мясо зеленью и ломтиками лимона, можете полить его сметаной. Подавать к столу с густым соусом.
Варить 10 минут.
В кастрюлю налейте воды. Из мяса и воды варят бульон. Подлейте воды, чтоб покрыла морковь, закройте крышкой и тушите до полуготовности на слабом огне. Наливайте тесто и выпекайте блины. После этого в кастрюлю положить подготовленные овощи. Эта популярная в итальянской кухне травка облагораживает мясо и придает ему особый аромат. Залить рыбу процеженным через сито соусом. Подготовить форму для торта, смазать ее маслом, вылить в нее подготовленное тесто и выпекать в умеренно нагретой духовке до готовности. Белки поставить на холод. Балиш выпекайте в духовке до готовности. Нарезать кубиками. Подготовленные овощи соедините с зеленым горошком, добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте. Приготовленную запеканку совсем не обязательно снимать с противня на большую тарелку - разрежьте запеканку на несколько частей и таким образом, разместив ее на нескольких маленьких тарелочках, подайте к столу, предварительно полив диетическое лакомство фруктовым соусом или жидким абрикосовым вареньем. Готовый марципан имеет вид белой вязкой массы, напоминающий пластилин.
