Баклажаны, запеченые с помидорами

Прикрыть луком, посолить, поперчить, положить кусочки масла, накрыть и запечь в горячей духовке в течение 30 минут.

Из яблок готовят пюре, смешивают с морковным, добавляют сахар и соль (по вкусу), доводят до кипения, постоянно помешивая, и в горячем виде разливают в банки. Залить водой и грибным отваром (всего 2,5-3 л), довести до кипения, всыпать нарезанный картофель, немного поварить, добавить капусту, лавровый лист, перец горошком и варить почти до готовности. Довести до кипения, снять пену и продолжать варить на слабом огне 2-2,5 часа. Ананас очистим, удалим кожистую сердцевину, мякоть нарежем кусочками. Тушите в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом. В широкие стаканы слоями положить рыбу, грибы, кусочки лимона или яблока. Печень, морковь и яйцо натереть на крупной терке. А еще добавляю туда 1,5 чайных ложки сахарного песка, 1,5 столовых ложки уксуса и пол чайной ложки томата-пюре. Мясо свернуть в виде колбаски, перевязать ниткой и обжарить. Сначала надо сделать тесто. Перед подачей на стол нарезать кружками. Заполненные банки стерилизуют 12 минут с момента закипания. Сверху закрываем фольгой. Мясо провернуть через мясорубку, положить в отдельную кастрюлю, добавить один яичный белок, перемешать, залить двумя стаканами холодной воды и в таком виде оставить на 20-30 мин. Листья салата, промытые в холодной воде и обсушенные, нарезать очень тонкой соломкой.

В небольшую кастрюлю засыпать муку, добавить яйцо и один яичный белок, влить опару, добавить немного молока и замесить тесто.

Все овощи хорошо промыть, очистить от кожуры. Разогреть растительное масло в большой сковороде.

Очищенный картофель и нарезанный лук отварить в подсоленной воде, затем жидкость слить, а картофель с луком размять, влить в эту массу овощной бульон, добавить масло, специи, соль и все перемешать.

Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанной зеленью, полейте томатной пастой, майонезом или растительным маслом и подавайте к столу. Выложить на листья салата и украсить долькам и помидоров. Говядину промыть и слегка просушить, разделать на небольшие куски, натереть половинной нормой соли, селитрой и перцем по вкусу.