Котлеты «К ужину»
[15 сентября 2009] Новогвинейская кухня
Соль и сахар берут в одинаковых пропорциях (1:1) или две части соли и одну часть сахара. В обоих случаях к телятине подать соус из яблок и брусники (или клюквы). Пока он не застыл, сделать насечки ножом, т.е. разделить торт на 10 частей. Выпекать при средней температуре 30 мин. Готовые темпура выложить на бумажную салфетку, затем разложить по тарелкам. Полученную массу положите в холодильник. Цветную капусту разобрать на кочешки. Взяв салфетку и край водоросли нори с той стороны, которая ближе к вам, скатайте нори и рис трубочкой, посередине которой окажется тунец. Впрочем, в мексиканских барах знают множество вариантов этого метода, по большей части - шуточных. В глубокой посуде смешайте все соки, добавьте порезанный на маленькие кубики банан и тертый мускатный орех. Огурцы нарезать очень мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанными листьями салата, добавить майонез, перец по вкусу, тщательно перемешать и выложить на ломтики хлеба.
Положите ее в разогретое масло и несколько раз поверните на сковороде рукой. Прибавить ванилин, положить подготовленную тыкву и размешать. Выложить на подогретые тарелки и полить сметаной. Ломтики черного хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху цепочкой лук-порей, посыпать солью и мелко нарезанной зеленью. Готовый рулет охладить под легким прессом и нарезать ломтиками.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку тушить до готовности мяса. Рис отварить в подсоленной воде, процедить, залить холодной водой, хорошо остудить и процедить.
Ввести яйцо, непрерывно помешивая суп, и снять с огня. Зеленый лук и шпинат шинкуют, обжаривают с ветчиной в сливочном масле и кладут в емкость, смазанную маслом. Опущенный в кипяток кусочек теста сначала ложится на дно, поэтому клецки необходимо равномерно распределять по поверхности кипящей жидкости, чтобы они не слиплись.
Когда горошек почти готов, переложить его в рис и вместе тушить, пока вся жидкость не впитается. Накройте крышкой и варите 5 минут на слабом огне. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. В каждом куске сделать надрезы, заполнить их целыми ягодами и раздавленным чесноком. Таким образом, можно исправить пересоленный салат.
Но с небольшой закуской его можно подать и в теплом виде к обеду. Процедить бульон.
В это время приготовьте овощной гарнир. Затем смешать мед и горчицу. Поставить смесь на медленный огонь и готовить, помешивая, не доводя до кипения, пока она достаточно не загустеет, чтобы покрывать обратную сторону ложки. Отдельно в миске приготовить соус: смешать 250 г майонеза и 250 г сметаны. Рецепт получен при содействии веселых сибирских ребят из WWW.MADBOX.RU - Экстрим - скейтборд, сноуборд, ролики, BMX, вейкборд, винсерфинг, горные лыжи… соревнования, вечеринки, концерты, магазины Иркутска, скейт Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.