Ликер «Baileys» домашний
[15 ноября 2009] Новогвинейская кухня
Затем переложить на небольшой противень, сделать небольшие углубления, в которые аккуратно выпустить по одному сырому яйцу. Тщательно перемешать.
Из готового теста раскатать три квадратные или круглые лепешки толщиной 4-5 мм. Очищенные, фигурно нарезанные коренья обдать кипятком, слить его, добавить 1/2 ст. ложки масла, стакан жирного, процеженного бульона, накрыть крышкой, тушить на слабом огне или в духовке. Травку сделать из более узкой зеленой ленты.
Клецки можно подать с любым жареным мясом и любым соусом. Пусть ваше тесто полежит 30 минут. В бульон добавить лавровый лист, разрезанную на две половины луковицу и перец. Отдельно сварить грибы и тоже мелко нарубить. Украсить нарезанными рыбой, кальмарами, листиками зеленого салата, помидорами, огурцами, майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Обложить гарниром из жареного картофеля или фаршированной репы, посыпать зеленью. Рыбу можно варить с добавлением моркови (2 г на порцию). Для поддержания высокой температуры следует добавлять горячие уголья с разведенного рядом второго костра или заранее заготовленный древесный уголь.
На следующий день вафли покрыть глазурью и нарезать любыми фигурами. Отварить нужно и яйца. Поверхность пласта равномерно посыпать сахаром, свернуть пласт с одной стороны по всей его длине в рулет примерно до середины, затем проделать то же самое с другой стороны. Раскатать тонкие коржи и выпечь в предварительно разогретой духовке. Готовую и разделанную курицу смешиваю с соусом и сухариками, затем горкой выкладываю на салат. При подаче на стол добавить зелень укропа и петрушки. Очищенного от чешуи карпа разделать и сварить. Растирать пестиком до тех пор, пока все зерна не разотрутся.
Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Вырежьте из теста фигуры самой разнообразной формы. Сделайте фарш и начините им морковь. Очистить 1 кг фасоли, сняв жилки. Муку насыпать в миску и растереть с маслом или маргарином до получения мелкой крошки. Мясо и шампиньоны нарезать, добавить к ним консервированный горошек.
