Маринованный сладкий стручковый перец
[6 сентября 2009] Новогвинейская кухня
Затем очистить со стенок кастрюли рис собрать его в холмик, накрыть кастрюлю крышкой и держать на очень слабом огне до набухания риса. Суп заправляют сливками, яичными желтками, сливочным маслом.
Тесто еще раз круто замесить на посыпанной мукой рабочей поверхности, придать удлиненную форму, разровнять мокрыми руками. Подавайте тушеную утку вместе с капустой. 600 г моркови нарезать кусочками, сварить. Добавить томатное пюре, разведенное в 100 мл воды, перец горошком и лимон, нарезанный дольками. Воду слить, обдать кальмары холодной водой и очистить. Приправить черным и красным перцем, посолить. Готовность проверяется по картофелю. Растопленное сливочное масло, муку и 1 стакан горячей воды перемешать до получения однородного соуса. Вылейте приправу на салат и хорошо смешайте. Сковороду хорошо разогреть, смазать куском свиного сала, насаженного на вилку.
Яйца отварите в подсоленной воде, остудите, очистите, разрежьте на половинки. Вылить полученную массу в смазанную маслом и посыпанную сахаром форму, поставить на водяную баню и варить 35-40 мин. Многие женщины не пекут блинов, полагая, что это хлопотно.
Вынуть из духовки и дать постоять 10 мин перед подачей. Нарезаем крупными кусками ананасы, болгарский перец, ветчину, крабов, сыр фета.
Подать со сливками или молоком, абрикосовым пюре или вареньем. Грибы, ветчину, картофель, соленые огурцы, репчатый лук нарезать кубиками и залить сметаной, заправленной лимонным соком, горчицей, солью, сахаром и перцем. Размоченную вермишель откинуть, промыть, положить в салатник, полить соевым соусом с добавлением кунжутного масла, глутамината натрия и уксуса. Взять 125 мл отвара, перемешать с 200 г сметаны, довести до кипения, проварить, прибавить при перемешивании 1 желток, снять с плиты. Добавьте толченый чеснок, соль, перец, 1,5 яйца и все хорошо смешайте. Влить воду и полить рыбу лимонным соком.
Разделить фарш на кнели массой 20-25 г и довести их до готовности на пару. Нагрейте духовку до 190°C. Конечно, это не шпроты, но не менее вкусно. Посыпают шоколадной крошкой и накрывают оставшимися кусочками батона. зеленый горошек перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 5-6 часов. воды следует брать около 2 л на 1 кг горошка. при такой пропорции воды и горошка, вода впитается полностью, сливать ее не придется и потерь питательных веществ не будет. замоченный горошек залить холодной водой и варить на слабом огне без соли. только при таком способе варки зерна сохраняют свою форму и быстро развариваются. если же его сильно кипятить, то зерна останутся твердыми и сморщенными. сваренный горошек заправить соусом молочным и подать в баранчике, кроншеле или на тарелке Клубнику очищают от плодоножек и разрезают вдоль пополам.
