Печеный фаршированный картофель

Заполните фаршем батон.

Немного потушить - до первых пузырьков - и подавать на стол. Добавить уксус, смазать разведенным крахмалом, и блюдо готово. Можно украсить блюдо веточками красной смородины.

После этого юшку заправить перцем, лавровым листом, посолить и варить до готовности. Мелкую рыбу почистить, отре­зать головы, выпотрошить через об­разовавшееся отверстие, тщательно промыть, посолить и поставить в холодное место на 30 минут. Готовое печенье украсить по вкусу. Затем сковороду с тыквой поставить в горячую духовку до полной готовности тыквы. Затем добавить горячий бульон, немного соли, пряности и довести до кипения. Размельчите дольки чеснока. Смажьте маслом 6 жаропрочных формочек. Даем остыть. Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками, слегка подкатывают, устанавливают в ванну с горячей водой (80-85 °C) и стерилизуют: полулитровые - 40 мин, литровые - 50 мин.

Воздух проходить не должен.

Добавить бульон, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин. Отвариваем бататы в слегка подсоленной воде до мягкости и сливаем воду. Готовую форель переложить на блюдо и залить чесночной подливкой. Щи можно заправить толченым чесноком. Добавьте яйцо, немного масла, муку, замесите тесто, накройте его тканью и поставьте в теплое место на 40 минут. Наполнить этим фаршем яблоки и положить сверху по кусочку сливочного масла. Тонкой струйкой всыпьте крупу. Заправить салат сметаной и специями. Обычным способом выпечь 12 шт. блинов. Охлажденную готовую печенку пропустить через мясорубку, соединить с нарезанным редисом, заправить солью, сметаной.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и за 1-2 ч до обработки положить в кастрюлю, полить водой, посолить, накрыть и отставить. Бульон довести до кипения, опустить в него фрикадельки, листья шпината и 1,5 столовые ложки рисового вина, накрыть и на слабом огне варить около 10 минут.

Макароны отварить в большом количестве (1:6) подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Рыбу и овощи залить холодной водой, чтобы вода их чуть покрывала. В первые 5-6 дней ежедневно проверяют уровень жидкости, следя за тем, чтобы верхний слой груш все время был в растворе. Белки взбить, желтки хорошо растереть с сахаром, соединить с сиропом, мороженым, пастеризованным или прокипяченным холодным молоком, хорошо размешать, разлить в бокалы и добавить газированную воду.