Салат с плавленым сыром

Поставить его на 15 мин в холод. Баклажаны очистить, нарезать кружочками и положить в подсоленную горячую воду на 5 минут. Соленые огурцы, морковь, корни петрушки, сельдерея и репу (или брюкву) натереть на крупной терке. Отдельно подайте молотый черный или красный перец и острый соус. На противень выстелить фольгу. Начинка готова.

Пожалуй, более итальянского блюда в этом мире не существует. Свеклу отварить, охладить, очистить и нарезать соломкой. В процеженный рыбный бульон положить желатин, предварительно замоченный в холодной воде, вскипятить до полного растворения желатина. Добавьте соль, куркуму, паприку или кайенский перец, мускатный орех или имбирь, апельсиновый сок и, взбивая вилкой, хорошо перемешайте. Ягоды малины и клубники промойте, переберите, засыпьте сахаром и дайте постоять в течение суток. Соль, натертый на терке чеснок, зелень петрушки и укропа добавлять по вкусу. Стерилизовать от 15 до 20 мин, в зависимости от величины банок. Ра­зогреть на сковороде растительное масло, обмакнуть наполнен­ное начинкой филе сначала в кляр, а затем в панировочные суха­ри и положить на сковороду.

Сельдь вымочить в течение 1-2 дней, после чего очистить от кожи и удалить внутренности. Если оно окажется слишком жидким, промять его на доске, подпыленной мукой. Мясо говяжье отделить от костей, пропустить через мясорубку. К столу подать горячим, украсив по желанию ломтиками лимона или измельченной зеленью петрушки (укропа). Лук очистите, отварите и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Для этого охлажденную говядину нарезать поперек волокон на куски толщиной 1-1,5 см, а баранину порезать на порции с 2-3 косточками.

Когда он остынет, переложите его на большое блюдо.

Рыбу, хлеб и 1 луковицу пропустить через мясорубку. Заправить салат, сме­шав оливковое масло с винным уксусом, горчи­цей, щепоткой сахара или любым готовым со­усом.

Порежьте тыкву на кусочки и потушите ее с молоком до готовности. Ниже описывается приготовление омлета из разных продуктов и потребное количество их на 10 порций. Смешать томатный соус со смородиновым желе, приправить солью и перцем. Выложить фасоль с овощами и чипсы в чугунную сковороду, посыпать сыром «Моцарелла» и запечь. Жарить бифштекс 5 минут, затем перевернуть. Добавьте обжаренные овощи, зеленый горошек, соль и лавровый лист. Дно формы также выложить ломтиками хлеба. Через 3-4 часа переложить в фарфоровую посуду, залить сунюн (вода, кипяченная в котле после варки риса).

Готовый паштет поставить на несколько минут в холодильник и затем подать к столу с рисовыми лепешками. Налима разделать на филе, промыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Изюм заливают кипятком и распаривают в течение 15 минут, после чего отжимают и подсушивают салфеткой. Все смешивают с майонезом. В этом случае на хлеб надо положить язык, а сверху - измельченное куриное мясо.