Салат «Свежесть»

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и мелко нашинковать. Подрезать ножом края омлета и дать ему соскользнуть на большую тарелку. Охлажденный сироп взбивать, пока он не побелеет. Заправить салат фруктовым сиропом и тщательно перемешать.

Пшено подсушить на противне или в хорошо нагретом казане, часто переворачивая и дав слегка зарумяниться, но не пережаривая, а потом слегка протолочь.

С помощью миксера взбить молоко, мороженое, вишневый сок и половинки ягод вишни без косточек. Варить 30-35 мин на среднем огне. Закройте миску крышкой и поставьте на 1 -2 часа для маринования в холодильник. Соедините соевую муку с водой и размешайте в миске с сахаром и орехами.

Смешайте вино с 2 ст. л. ананасового сиропа и полейте этой смесью рис.

При подаче посыпьте рыбу рубленой зеленью, гарнируйте овощами.

Капусту почистить, целиком опустить в кипящую соленую воду на 10-12 минут.

Вылить 1/4 часть пива в кастрюлю, положить молотую корицу, гвоздику и вскипятить. В другой миске соедините пахту или йогурт со сливками. Смажьте кремом. Сварите свеклу в воде с лимонным соком (около 15 минут) и слейте воду. Можно также всю упомянутую сдобу положить в чашку, вымешать сначала, а потом подсыпать муки и замешивать. Нарежьте дольками фрукты (яблоки, груши, лимон, апельсин и т. д.) , положите ягоды (клубника, черная смородина, малина), засыпьте сахарным песком и дайте постоять 30-35 минут. Особенно подходит на гарнир к блюдам из дичи.

Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой. Разогреть масло в сковороде и поджарить лук и чеснок до их размягчения, но не позволяя им подрумяниться.

Когда масса слегка уварится, добавить сахар и варить до готовности. Когда карто­фель сварится до полуготовности, положить по­резанное филе хека, отварной рис, обжаренные овощи и огурцы. Предварительно замоченную на 5 часов фасоль отварите и остудите.

Завернуть курицу в фольгу.

Спелую, крупную вишню очистить, промыть и обсушить. Закрыть крышками и стерилизовать в течение 15-20 мин, после чего закатать. После того, как тосты зажарятся, нужно вытащить их из тостера и верхнюю часть (выберите сами) смазать сливочным маслом. Готовое тесто раскатать ровным слоем по размеру противня толщиной 0,5 см. Слегка перемешать, уменьшить огонь и тушить до готовности. Отдельно поджарить коренья и лук. Картофель, разрезанный пополам, посолить, поместить над мясом на решетку через 20 мин после начала тушения гуся и, закрыв снова кастрюлю, тушить рагу еще 10 мин. Ягоды перебирают, моют в холодной воде, помещают в эмалированную кастрюлю и, не добавляя воды, нагревают их в собственном соку. Голубей очистить от перьев, выпотрошить, промыть проточной холодной водой, осторожно вынуть грудные кости, начинить фаршем и аккуратно зашить. Фасоль отварить в небольшом количестве воды, отвар слить и использовать для приготовления соуса.