Суши «Магуро»

Нарезать лук кольцами и выложить на противень, устланный фольгой, слегка сбрызнуть растительным маслом. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Посыпать сверху сахаром, смешанным с корицей. Приготов­ленные ножки и овощи охладить, мясо отделить от кос­тей. Филе судачков припустить в подсоленной воде и, выложив на блюдо, залить приготовленным соусом. При изготовлении шербета розового семена рейгана или мяты настаивают в кипяченой воде 3-4 часа, добавляют розовое масло м сахар. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Фасоль огварить отдельно в воде 10 минут.

Готовое тесто собрать в шар, придавить и раскатать в блин. Муку или крахмал развести в холодной воде. Горячий джем расфасовать в сухие прогретые банки. Подавать пунш горячим.

Когда он немного разбухнет, вынуть и перемешать с яблоками и сахаром. В трехлитровую банку слоями плотно выложить сначала помидоры, затем фарш, и так, чередуя, до горлышка банки. Стручки фасоли отваривают в подсоленной воде, предварительно удалив грубые волокна, выкладывают на сковороду с разогретым маслом, солят, перчат и жарят в течение 3-4 мин.

Филе сельди мелко порубить. Сладкий перец, удалив прожилки и зерна, мелко порежем. Положить рыбу в блюдо для микроволнового приготовления на брюшко. Варить на медленном огне около 30 минут.

Слейте через дуршлаг, отожмите лишнюю влагу и тонко нарежьте. ( Если вы используете мороженый шпинат, то следуйте инструкции, данной на упаковке.) Нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне в большой сковороде с тефлоновым покрытием и утолщенным дном или в чугунной сковороде. Петрушку промоем, дадим стечь и измельчим. Охладить апельсиновый сок. Прокипятить суп на слабом огне еще 10 мин, посолить по вкусу и подавать к столу, предварительно положив в него оставшийся зеленый горошек. Далее заполнить их до краев массой из манго и сливок. Кислую шинкованную капусту отжать от излишков сока, а если она очень кислая, то погрузить на 5-10 минут в кипящую воду и откинуть на дуршлаг.

К целебному напитку лучше подать хворост. Варить не более 3 минут, чтобы они не стали жесткими.

Смешать сметану с сыром и заправить грибы. На второй день проткнуть капусту в нескольких местах палочкой, на третий - слить рассол, растворив в нем сахар (из расчета на 1 л рассола), влить укропное и лавровое масло.