Бутерброды с яблоками и сыром
[18 января 2010] Новозеландская кухня
Оставьте майонез постоять в течение 1 часа. Лук нарезать колечками. На гарнир рекомендуется подать тушеный сладкий перец.
Овощи перемешать, заправить соевым соусом и растительным маслом. Хрен очистить, натереть или пропустить через мясорубку, добавить уксус, воду, сахар, соль и все смешать. Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук - полукольцами. Затем нужно пянце растительным маслом и приготовить на пару.
Сбоку положить небольшие ломтики или тонкие кружочки яйца.
Подавайте немедленно.
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.
Готовить около 7,5 мин при полной мощности и включенном гриле.
Пшеничную муку размешать с 1 стаканом теплой воды, добавить дрожжи. Разделить его на куски и скатать в жгуты. Затем их откинуть на дуршлаг, охладить, отсортировать переваренные, а остальные поместить в варочную посуду и залить 70 %-ным сахарным сиропом (700 г сахара, 300 мл бланшировочной воды). Луковицу очистить и мелко нарезать.
Залить майонезом.
Помидор порезать кубиками. Каннеллони положить в один слой в смазанную жиром плоскую термостойкую форму. Готовое дрожжевое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1.5см. Залить небольшим количеством кипятка и тушить несколько минут.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом. После выстойки массу довести до кипения, опять поварить 2-3 мин и снова выдержать 15 мин. Подавайте теплым с мороженым или фруктами. Отдельно сварить саго до прозрачности. Довести до кипения куриный бульон и всыпать в него промытый рис.
Подготовленные порционные куски рыбы (без костей) посолить. Выложите тесто в смазанную маслом форму и нагревайте по 15 секунд при полной мощности, делая промежутки по 10 минут, пока оно не подойдет. Алычу можно заменить помидорами. Смешать в специальном стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейлей. Груши нарезают дольками, опускают на 5-7 мин в кипящий 1%-ный раствор лимонной кислоты (10 г кислоты на 1 л воды). Выложить кружки томатов и моркови в салатник. Муку просеивают через мелкое волосяное или металлическое сито, после чего замешивают с водой и солью (15-20 г соли на 10 кг муки).