Фисташковое мороженое

Готовый кофе разлить в чашки, положить по вкусу сахар и посыпать тертым жареным или сырым миндалем. В вазочку (или ведерце) кладут щипцы для льда. Лимонную цедру нарезать полосками и свернуть в виде розочек. Кипятком залейте грибы. Приготовленную массу переложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями плошку. Если Вы отдаете предпочтение жареным блюдам, то очистите сардельки от шкурок, разрежьте вдоль по длине и обжарьте в масле. Затем продукты нарезать кубиками, а лук - мелко. Бульон вскипятить, опустить в него филе окуня, варить до готовности, переложить в тарелку с укропом, залить бульоном и подать к столу.

Кусочки лосося, креветки и рис разложить по тарелкам, залить бульоном.

В сахаре можно приготовить как черную, так и красную смородину У черной смородины обрезают ножницами плодоножки и остатки чашелистиков. Картофель тщательно вымыть и, не удаляя с поверхности воду, уложить на противень, на котором равномерно рассыпано 2/3 необходимого количества соли. Готовый салат выложить в салатник и украсить колечками сладкого перца. Уложить изделия на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать при средней температуре.

Помидоры переберите, тщательно перемойте. Смешать в чашке лимонный сок с сахарным сиропом и довести до полного обьема горячим заваренным чаем.

Репчатый лук и чеснок мелко порубить и смешать с соевым соусом.

Ломтики ветчины смазать приготовленной массой, каждый свернуть рулетом, обернуть в лист салата так, чтобы виднелся кончик рулета, уложить в глубокое блюдо плотно один к другому. Тесто раскатать, положить в центр филе, сверху покрыть слоем грибов с луком, все обернуть тестом и защипать края. Спелые помидоры обмыть, удалить плодоножки, нарезать небольшими ломтиками, обмыть также стручки сладкого перца, удалить семена, порезать соломкой, нашинковать лук, добавить оливок, слегка подсолить, поперчить, добавить растительного масла (лучше оливкового).

Залить мясным бульоном, добавить ликер и тушить некоторое время. Забродившее поднявшееся тесто разбавить теплой кипяченой водой и оставить на сбраживание при комнатной температуре.

Оставшуюся часть раскатать полосой шириной 2,5 см и закрепить по краям формы. Всплывающие равиоли вынимайте шумовкой. Стебли спаржи связать и отварить в небольшом 1 количестве подсоленной воды.

Сырую морковь натереть на терке (4 стакана) выжать сок, положить в морковь 100-200 г сливочного масла, поджарить ее так, чтобы она стала коричневого цвета. Есть одна хитрость, которая упрощает процесс приготовления этого блюда, - горошек варится в той же воде, что и макароны. Муку соединить с ванильным сахаром, всыпать в пышную яично-сахарную смесь, перемешать миксером на медленной скорости 3. Переложить в блюдо и подать к столу. Яблоко и огурцы очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.

Противень ставят в духовой шкаф и запекают картофель до готовности. Желатин слегка выжать и растворить. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде,слить воду и промыть.