Кабачки фаршированные грибами

Слитый рассол доводят до кипения ( образовавшуюся пену обязательно снимают) и заливают огурцы, не доливая 3-4 см до края. Рыбу разделать на порционные куски, посолить, добавить специи, залить молоком и оставить на полчаса. Отдельно подать к столу майонез или толченые сухари, поджаренные в растопленном масле. Все это смешать с отваренным рисом и луком, засыпать овсяными хлопьями, добавить паприку и соль. Мясо вынуть, нарезать кусочками. Свеклу, чернослив и изюм смешать в салатнице, добавить чеснок через чеснокодавку и полить майонезом, еще раз все смешать и салат готов. Затем огонь уменьшить и выпекать торт еще около получаса. Оставить на 2 часа.

Соцветия тысячелистника перетереть сквозь сито, залить оливковым или кукурузным маслом, выдержать 1 неделю, процедить через ткань. Дрожжевое тесто вымесить и раскатать в жгут, разрезать на маленькие булочки. Добавляют питьевую соду и продолжают взбивать еще несколько минут. Прибавить 1/2 кг сахара, затем варить повидло, непрерывно размешивая, до необходимой густоты. Корни хрена и чеснок очищают. На гарнир подать жареный картофель. Куски баранины нарезать кубиками, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки, сбрызнуть уксусом или лимонным соком, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Луковый соус с горчицей подается к мясным биточкам и котлетам, тушеному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам, используется для приготовления рагу и т. п. Сначала подготовить сушеные грибы: промыть, замочить на 40-60 минут в холодной воде, затем отварить в той же воде с солью, лавровым листом и горошечным перцем около 20 минут. Отдельно подать пирожки с горохом, политые чесночной подливой.

Тесто размешать. Пицца - это лепешка из дрожжевого теста, украшенная нарезанным мясом, рыбой, грибами, овощами, фруктами или прочими начинками и запеченная. Булку нарежем кубиками. После окончания варки разложить по банкам и закрыть. Помимо яблок всыпать в жидкое тесто: 2 чайные ложки корицы, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха . Переложить половину теста в подготовленную форму. Когда остынет, можно залить малиновым соком или вишневым вареньем. Перед подачей на стол разрезать поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, уложить на блюдо и полить оставшимся от жаренья процеженным соусом. Грибы промыть, залить молоком, дать набухнуть. Снимите с огня и полейте им поджаренные шарики. Масло разогреть в воке или в сковороде и поджарить рыбу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Яйца, сахар, крахмал, вино и лимонный сок смешать венчиком и нагревать 1,5-2 мин. Для приготовления начинки сварите гороховую кашу. В креманку с мороженым положить печенье (на мороженое), а на печенье - ложку сахара, пропитанного ромом, смешанным наполовину со спиртом, и поджечь от длинной березовой палочки. Из сливочного отвара и сахара варим сироп и кладем туда сливы.