Неаполитанская пицца

Готовое тесто раскатать на подпиленном мукой столе кружочками толщиной 7-8 мм, на середину положить начинку. При подаче нарезать перец кружочками. Свежий березовый сок поставить в темное место на 2-3 дня. Мясо нарезать кубиками. Листья салата нарезать соломкой, разложить на блюде.

Добавить соль по вкусу, лимонный сок или лимонную кислоту, сахар и немного паприки.

Сверху посыпать мелко накрошенными яичными желтками. В полученный настой положить сахар, размешать до растворения, добавить мяту и разведенные в теплой воде дрожжи. Пирог выпекать при средней температуре и еще теплым разрезать на порции. Подавать коктейль охлажденным. Травы и орехи мелко порубить и настоять в течение 2 дней в спирте крепостью 85°. Суп варить на слабом огне.

Галушки опускать ложечкой в кипящий суп и варить приблизительно 15 минут. Грушу очистить, крупную разрезать на части, отварить в подсоленной воде. Подавайте квас охлажденным. Тыкву или кабачки порезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанное сало, слегка обжаренный рубленый лук, перец, соль.

В творог вводим муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Так испечь все блинчики, оставив для панировки 3 ст. ложки теста. Добавить к ним соль, сахар. Снять с огня и дать отстояться. Третий раз варить до готовности. Из желейной «вермишели» и маленькой желейной конфетки сделать «хвостик кисточкой». Пропитать ее сиропом, смазать абрикосовым джемом (повидлом). Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, обжарить в масле до мягкости. Добавить сахар, соль, масло, все перемешать, как только закипит, варить 7 мин. Протертые овощи соединяем с белым соусом, разводим бульоном или отваром, в котором овоши варились, и провариваем. Все перемешать. Пусть смесь постоит несколько минут, прогреется, затем выключите плиту. Огнеупорную посуду обильно смазать сливочным маслом и поставить в разогретую ду­ховку на 1 минуту. Полтора стакана отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, стакан отвара с мукой. Слегка подсушенный ананас нарезать маленькими кубиками. Почистить и нарезать лук. Шпик, нарезанный мелкими кусочками, обжарить на сковороде, добавив лук и нарезанный кубиками белый хлеб. Затем эти полоски разрежьте на кусочки, постарайтесь, чтобы они получились похожими на звездочки.