Овощная смесь маринованная

В бульоне растворяют сырки, заправляют суп пряностями и обжаренным луком, солят.

Огурцы вымыть и вытереть досуха.

Первый корж намазать вишневым кремом, накрыть вторым коржом и намазать половиной ванильного крема. В смолотый шпинат положить яйца, сильно выбить, затем положить сметану, просеянные сухари, соль, мускат, опять все выбить. Тонкий слой горького шоколада и лежащий под ним слой марципана дополняют друг друга идеальным образом. Добавляют мелко нарезанные креветки, варят 5 минут. Цедру лимона мелко натереть. Раскатать тесто тонким слоем и рюмкой вырезать кружочки.

Традиционная форма беляша - круглая, но многие хозяйки пекут и треугольные: они удобнее располагаются на сковороде и умещается их больше. За 3-5 минут до подачи на стол ломтики ветчины залить горячей водой или мясным бульоном и прогреть, не доводя до кипения. Лук очищают, мелко нарезают и пассеруют в 1 ст. ложке сливочного масла и смешивают с грибами и рисом. Посолить, добавить сок одного лимона. Готовый сироп отставить на борт плиты, влить в него картофельный крахмал, предварительно разведенный холодной кипяченой водой и процеженный, и быстро довести до кипения.

На дно бутыли насыпают нарезанную пряную зелень, а также истолченный чеснок, затем укладывают рядами томаты, пересыпая ряды смесью нарезанной зелени и приправ. Бекон нарезать соломкой, ошпарить в кипятке, поджарить на масле и смешать с пюре из грибов.

Этим соусом заливают грибы. Поджарить слегка на сковороде без жира. Баклажаны порезать на кружки и обжарить. Накрыть сверху второй половиной.

Немного обжарить их в жире от жаренья.

Потроха вынуть из бульона, нарезать небольшими кусочками, а готовый бульон процедить. В глубоком сотейнике разогреть оставшееся растительное масло и обжарить в нем мясо. Мясо промыть, нарезать кусочками, обжарить на сковороде и пропустить через мясорубку. Выложить смесь на смазанное маслом блюдо и, когда она остынет, сформовать крокеты, которые обвалять сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях. Лук и чеснок натереть, смешать с фаршем и небольшим количеством бульона. Остудить. К столу салат подавать с заправкой. В кипящий отвар (бульон) положить свежую капусту, нарезанную квадратиками, добавить нарезанный дольками или крупными кубиками картофель, пассерованные овощи и варить до готовности. Добавьте лучшее настроение и приступайте к приготовлению этого блюда. Перед подачей посыпать тертым сыром. Края кусочков мяса свернуть и соединить маленькой шпажкой или проволокой для того, чтобы грибы остались внутри. Бульон процедить. Овощи заливают остуженным маринадом.