Плов с медом

В горячую массу опустить ядра орехов. Два яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, отделить желтки и растереть их в пасту. Слить, затем залить холодной водой, чтобы свекла стала мягче.

Квадратики заполнить желе из красной смородины. Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Рыбу снаружи и внутри натрем 2 ч.л. соли.

Тушить под крышкой 7,5 мин при средней мощности.

Подготовка теста: Замесить тесто из указанных компонентов, добавляя воду постепенно, с таким расчетом, чтобы получить крутое тесто. Очищенный карто­фель нарезать кружочками толщи­ной 1см, посыпать солью, черным и красным перцем, добавить томат-тюре, бульон и тушить в духовом шкафу примерно 1 час. Вынуть кости и замочить рыбу на 30 минут в 0,5 л уксуса.

Прогреть все в печи около 3 - 3,5 мин на полной мощности. Тушеный картофель обильно посыпьте зеленью. В эмалированной миске взбить яйцо, осторожно, в 2-3 приема, ввести его в горячую кашу, тщательно размешивая.

Выпекать в духовке (в середине при 160°C) в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Свежую рыбу очистить, удалить внутренности, промыть, отделить мякоть от костей и кожи. Перемешать баклажаны, выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленным чесноком. После закипания снять накипь и варить при слабом кипении 1-1/5 часа.

Снять с огня, добавить мелко нарезанные грибы, остудить, ввести желтки, а затем - осторожно - взбитые белки.

Помидоры без плодоножек укладывают в банки и заливают маринадом. Отдельно пассеровать лук и морковь, заправить яйцами и мукой, переложить в кастрюлю с супом. Яичные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Вылить в приготовленные формочки, поставить на холод. Мелко покрошить шампиньоны, лук, порезать соленые огурчики и спассеровать все вместе на подсолнечном масле.

Нагреть духовку до 200°C.

Его можно использовать для приготовления коктейлей, добавлять в газированную воду, компот.

Бруснику перебрать, промыть и дать воде стечь. Все чистят и промывают в проточной воде. Готовые рогалики - превосходная закуска к пиву. Нарезать тонкими ломтиками яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, добавить изюм, рубленый сладкий миндаль, мелко натертую лимонную цедру, сахар, перемешать и дать постоять 15-20 минут. На 2-3 дня оставить в теплом месте. Грецкие орехи растолочь в ступе вместе с чесноком, посолить. Не следует ждать, пока крышки будут сорваны, их нужно снять, слить рассол в кастрюлю, нагреть его до кипения, вновь залить им банки и герметически укупорить другими крышками. Смешать соль с тмином и обвалять куски сала в полученной смеси, натереть их со всех сторон красным перцем, уложить в эмалированную или пластиковую емкость шкуркой вниз.