Шакер чурек

Закрыть крышкой.

Отварить в течение 10---15 мин свекольную ботву, добавить щавель и варить все вместе еще 10 минут. Салат разобрать на листья промыть, высушить и крупно нарезать или нарвать руками.

Суп подавать горячим, отдельно подать гренки. Готовьте напиток как обычный чай.

Еще раз осторожно перемешать и выложить массу в смазанную маслом форму. Выкладывая на блюдо, посыпать сахаром, побрызгать лимонным соком, украсить вареньем.

Мясо порезать кубиками, положить в гусятницу, посыпать солью, перцем и кольцами репчатого лука.

Готовый корж остудить, вынуть из формы, разрезать по горизонтали пополам. Сваренное в бульоне мясо пропустить через мясорубку, подогреть, полить соусом до образования густой массы, посолить по вкусу и положить на середину подогретого блюда. Поста­вить на 10 мин в горячую духовку.

Хорошее столовое вино должно обладать легким сортовым ароматом, мягким гармоничным вкусом с приятной кислотностью. Рубленую свежую капусту посолить, стушить в масле, залить кипятком. Пшеничную муку просеять в эмалированную миску. Предварительно очищенный лук мелко нарезать. Добавить соевый соус, сахар, водку, даси и слегка уменьшить огонь. Все это добавить в отвар.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками. Снять кожицу с перца и аккуратно очистить чеснок. Все заправить майонезом и посолить по вкусу.

Шпинат в горчичной заправке выкладывается на горячую пиццу, при этом листья шпината становятся мягче, но не теряют своего свежего вкуса. Сушат ягоды барбариса на солнце, разложив тонким слоем на подстилках, или в духовке на противнях при температуре 30-35 градусов. 1 ст. ложку лимонного сока из расчета на 1 стакан лимонада перемешать с 1 - 1.5 ложками сахара и развести газированной или минеральной водой. Филе посолить и оставить в маринаде из белого вина приблизительно на час.

Овсяные хлопья всыпаем в кастрюльку, заливаем водой и на маленьком огне, помешивая, доводим до кипения, добавляем сахар, соль, сливки или сливочное масло, лимонный сироп, который лучше приготовить вечером из 1/4 стакана воды и свежей цедры лимона.

Сухари поломать, залить горячими сливками. Обмакнуть их вначале в яйцо, затем в сухари, опять в яйцо и в сухари. Спелую перебранную малину всыпать в бутыль, залить спиртом так, чтобы едва покрыло ягоды, поставить на солнце. Ягоды отделить от кистей, очистить от плодоножек и вымыть в дуршлаге в холодной проточной воде до полного удаления загрязнений и различных примесей. Лук нарежьте соломкой, картофель - кубиками, кануну - шашками. Выставить на полчаса на холод. Тесто приготовить из отваренного картофельного пюре, яйца, муки и соли. Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут. Залить утку бульоном, выложить в пароварку, тушить 10-15 минут, затем добавить сметану, соль, перец и тушить до готовности.