Суп из говядины

Отваренную в подсоленной воде фасоль или чечевицу выложить на блюдо и полить соусом. При подаче оформите картофель зеленью. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и сметану, посолить. Для вкуса можно прибавить ванили или лимонной цедры. Нарезать каждую половину кусками толщиной в палец, положить на 10 мин в кипящую подсоленную воду. Поверхность покрыть кремом и обсыпать тертым шоколадом. Готовый отвар процедить, добавить сахар и воду, довести до кипения, влить разведенный водой картофельный крахмал и дать снова закипеть, после чего снять с огня и соединить с клюквенным соком. Подать горячим, порционно посыпав рубленым укропом.

Высыпать муку в большое блюдо. Согреем молоко, зальем рыбу и в закрытой посуде оставим в горячем молоке минут на 60. Затем укладывают в неглубокую кастрюлю, сверху кладут нарезанный кольцами репчатый лук и тонкие ломтики айвы, наливают небольшое количество воды, добавляют масло, накрывают кастрюлю крышкой и тушат на небольшом огне 30-40 мин. Затем котлеты поставить в духовку на 6 минут и довести до готовности. На слой хлеба положить очищенные и мелко нарезанные яблоки, посыпать сахаром и корицей. Когда яблоки будут готовы, добавить осторожно яйца, посолить по вкусу и запечь в духовке. Кальмаров очистить, сварить, охладить, нарезать соломкой.

Приготовить тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Слить из кастрюли воду, очистить клубни, дать им остыть и нарезать ломтиками. На пне бочки укладывают слой кукурузных листьев, затем рядами помидоры и пряности. Режем, добавляем измельченную зелень петрушки, зеленый лук, растительное масло, соль, уксус и тщательно перемешиваем. Подать с салатом из сои с острым соусом по вкусу. Положить на сковороду первую питу, подождать, пока она не станет чуть коричневатой, затем перевернуть. Из полученной смеси на большой сковороде испечь три яичных блина. Приготовить сок из клюквы, разбавить водой, прибавить сахар. Затем на 10-15 мин. поставить в духовой шкаф. Оставшееся молоко довести до кипения, влить в него, помешивая, тонкой струйкой разведенный крахмал, снять посуду с огня и остудить. Если нет маша, его можно заменить чечевицей. Сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на мелкой терке. Добавить сахар, растворить его в желатине, затем влить сок лимона.

Говядину нарежьте кусочками, обжарьте в кипящем жире, затем выложите в котелок, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, залейте сметаной, смешанной с водой, и тушите в печке.

На середину пласта положить начинку (см. ниже) и завернуть края пласта.