Торт с манго
[2 марта 2010] Новозеландская кухня
Печенье положить на смазанный маслом противень и выпечь. Продукты, уложенные в посуду посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью (разной), влить воду так, чтобы она покрыла мясо и овощи и запекать в духовом шкафу в течении 1,5-2 часа. Сверху баклажаны обязательно прикрывают полотном, затем деревянным кружком, на который ставят груз. Все указанные в рецепте продукты смешать в кофейничке и варить на спиртовке.
Поставьте на огонь и растопите сыр, постоянно помешивая. Перед самой подачей блинчики полить горячей шоколадной подливкой. В смесь положить филе.
Накрываем крышкой и варим на малом огне в течение 20 минут, до мягкости овощей.
Добавьте какао.
Картофель отварите в «мундире», остудите, очистите и в каждой картофелине с помощью чайной ложки удалите середину. Называется, Инна делала ревизию в холодильнике. Из получившейся массы сформовать шесть лепешек и обвалять их в сухарях. Смешать 60 мл сливок и шерри с пюре.
Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину - кубиками, крабовые палочки измельчить.
Помешивать в течение минуты, затем добавить: 1 столовую ложку ячменной муки или муки цельной пшеницы. Заранее вымытые и обсушенные авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. До подачи держать в холодном месте. За 2-3 минуты до конца приготовления добавьте соль и специи, подавайте блюдо горячим. Форму для выпечки тортов смазать жиром и высыпать панировочными сухарями, влить тесто. Салат из тыквы готовят так: тыкву, очищенную от кожуры и сердцевины, нарезают мелкими кусочками и варят в маринаде из уксуса, разведенного водой, корицы, гвоздики до прозрачности на слабом огне. Готовые реване охладить, нарезать квадратиками и залить сиропом.
Голландский 58 сыр нарезать тонкими ломтиками, положить на них полоски перца, свернуть кулечками и выложить на творог. Готовое мясо кладут на блюдо, поливают кетчупом, украшают нарезанными дольками помидорами и перьями зеленого лука и подают к столу.
Жарить до готовности.
Вокруг горки салата располагают оставленные для украшения овощи и зелень, которые при подаче поливают заправкой, смешанной с соусом «Южный». Верхнюю часть теста широким острым ножом нарезаем квадратами, а потом по надрезам (не нажимая, а как бы распиливая) режем на отдельные пирожные.