Бананы в фольге

Снять кастрюлю с огня, осторожно переложить рыбу на блю­до и украсить ее веточками зелени петрушки. Отставить в сторону. Мясо рыбы очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы. Взять 20 г листьев девясила, истолочь как можно мельче, залить 200 г водки, закупорить, поставить на несколько дней в теплое место. Отдельно подать пирожки или гренки. Коричневый сахар смешать с корицей и кинако. Немного спустя добавить лимонную кислоту и еще раз довести до кипения. Натереть на крупной терке картофель, добавить взбитые яйца, мелко порубленную зелень и чеснок, посолить по вкусу и все хорошенько перемешать. Каждую куриную грудку разрезать пополам, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 30-40 секунд. Полить смесью масла с лимонным соком, посолить, посыпать зеленью.

Раскатайте тесто на посыпанном мукой рабочем столе в лист толщиной 4 мм. Затем в опару добавить растертые с сахаром желтки и яйцо, соль, растопленное масло или маргарин, тертую цедру и оставшуюся муку, замесить тесто, хорошо его выбить. Картофель залить холодной водой и отварить в мундире до готовности.

Готовую халву переложить в форму, смазанную не- большим количеством сливочного масла, и охладить.

Затем поставить эту кастрюлю на перфорированную подставку в пяти-шестилитровой кастрюле, заполненной водой на 2,5 см, и готовить 40-50 мин. Как только тесто начнет опадать, опара готова. Положить перец в пластиковый пакет, охладить, осторожно снять кожицу, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. На лист теста насыпать слой панировочных сухарей, разложить начинку, тесто свернуть в рулет.

Готовый суп посыпать измельченной зеленью петрушки и черным молотым перцем.

Наре­занную на кусочки печенку выложить в сковороду с обжаренными луком и морковью, заправить все му­кой и сметаной. Желе.

Сварить ягоды крыжовника в воде с сахаром, ванильной пудрой и солью до готовности, добавить изюм и манную крупу при постоянном помешивании.