Гювеч

В конце приготовления (за 2-3 мин) добавить мелко нарезанный лук.

Бисквит разрезают на два или три слоя, соединяют массой из сливок, боковые стороны покрывают этой же массой и обсыпают жареной бисквитной крошкой. Картофель, морковь и свеклу отварить.

Введите по одному яйца, перемешивая венчиком.

Картофель нарезать кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковороду. На гарнир подать картофель. Потом снять с огня, сделать из этой массы продолговатую булку, слегка посыпать мукой. При подаче на стол формочку опустите на несколько секунд в горячую воду и встряхните. Заполнить томаты подготовленной зеленой начинкой. Затем голубцы вынуть и снять с них нитки. Украсить теми же фруктами. Кстати, вместо абрикосов можете попробовать новый фрукт под названием плуот (это очень сладкий и сочный гибрид сливы и абрикоса). Закупорить и хранить в холоде. Прогревать под крышкой 3-4 мин при полной мощности, помешав один раз. Повторите процедуру.

Посыпать каждый кусок мяса перцем. Очистить и нарезать ломтиками 1/4 кг грибов. В последний момент добавить мелко порезанный огурец. Снять кастрюлю с огня, бульон процедить и использовать как основу для приготовления первых грибных блюд и соусов. Наклоните сковородку в другую сторону, чтобы туда стекло масло. Затем добавьте баклажаны и белые грибы.

Подавать охлажденным, хорошо утоляет жажду.

Рис несколько раз промыть в теплой воде, переложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и сварить рассыпчатую кашу. Наложить на испеченные лепешки для торта творожную начинку. Из яблок выньте сердцевины, заполните их медом, орехами, уложите на смазанный маслом противень. Баклажаны сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

Распределить соус по тарелкам, выложить шпажки, посыпать перцем и подать с овощным салатом.

Процедить. Этой начинкой смазать два коржа, положить один на другой, третий корж положить на второй, не смазывая. Разбавить полученный сироп небольшим количеством воды - простой или розовой - и подать к столу с кусочками льда. Кочан капусты очистить от верхних листьев, хорошо вымыть, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, довести до кипения и снять с огня.

Шарики теста накрыть целлофаном, оставить подходить еще 20-30 мин. Молоко прокипятим с солью и ванильным сахаром и снимем с плиты.

Запекать кабачки в течение 45 мин; вынув их из духового шкафа, залить сметаной и подать к столу горячими. В нашинкованные соломкой морковь и яблоки добавляют сахарный песок и тщательно промытый ошпаренный изюм.

Добавить пару ложек кипятку, плотно накрыть горшочек крышкой, поставить в духовку. Когда суп прокипит, надо снять с поверхности пену и положить очищенные овощи: морковь, петрушку, сельдерей, кольраби, 1 картошку, ломтик савойской капусты (можно 1 головку лука), 1 помидор, 1-2 горошины черного перца и соль.