Коблер с портвейном

Вылить яичные желтки в миску, добавить соль, черный перец, уксус и взбивать веничком, добавляя растительное масло сначала по капле, а затем по чайной ложечке.

Потом быстро вложить нарубленную кубиками говядину и ливер. Во второй половине июня месяца разрезать 10 зеленых грецких орехов на 4 части. Украсьте край бокала долькой апельсина и добавьте лед. помидоры погрузить с помощью шумовки в кипящую воду на несколько секунд, снять с них кожу, разрезать на дольки, удалить семена, посолить и слегка поджарить на сковороде на сливочном масле. собрать помидоры в центре сковороды, вокруг положить смазанные горчицей ломтики ветчины, лук, нарезанный полукольцами, выпустить на сковороду яйца и поджарить. при подаче положить на помидоры немного укропа или зелени петрушки. Вставляем с острой стороны половинки яйца «ушки», с широкой стороны «хвостик». «Глаза» делаем из перца горошком, «нос» из вареной моркови, «ротик» из кусочка красного перца, вставляем «усы» из вермишели. Слегка подрумяненные грибы выложить на блюдо украсить веточками петрушки.

У капусты использовать только белое основание листа. Разогреть консервы вместе с заливкой. Добавить сахар, натертый на мелкой терке шоколад, ванильный сахар и вновь все тщательно перемешать. Бульон процедите, добавьте в него лук, корень петрушки, лавровый лист, перец, доведите до кипения и варите 15 минут, затем добавьте куски крупной рыбы и варите до готовности, время от времени снимая пену. Жир посечь с мукой, добавить сахар, сметану и замесить тесто, вынести его на час в холодное место. Положить в стеклянную или эмалированную посуду 0,5 кг ржаных сухарей и 1 кг нарезанного кусочками черствого, хорошо выпеченного ржаного хлеба, добавить 5 ст. ложек высушенных и измельченных листьев черной смородины и 1 стакан сахара, залить 6-7 л кипятка. Готовые кексы вынимают из форм, охлаждают и посыпают сахарной пудрой.

Может быть, кому-то из моих читателей, и прежде всего читательниц, покажется, что приготовление пищи по приведенным здесь рецептам целебного питания - процесс слишком долгий и кропотливый, требующий особого терпения.

Гребешки должны стать матовыми. В качестве соуса можно подать наршараб (уваренный до трети первоначального объема гранатовый сок). Посолить по вкусу, прокипятить несколько минут. Салат достоин занять своe место за праздничным столом. Пирожные выпекают при температуре 220-230 °C в предварительно разогретой духовке. Очистите филе трески (или сайды), размельчите его миксером и приправьте солью и перцем. Время от времени не забывайте взбалтывать его. Затем мелко нарезаным зеленым луком или тонкими колечками репчатого лука засыпать всю селедку.