Манты, сваренные в воде
[6 сентября 2009] Пакистанская кухня
На тесто уложить виноград, чуть-чуть посыпать его мукой или крахмалом.
Если верх бисквита подгорает, надо накрыть его сложенной в 2-4 слоя бумагой, намоченной в воде. Смажьте края взбитым яйцом и защипните. Картофель нарезать кубиками, положить в процеженный бульон, сварить. Сливки взбейте с сахаром. Обжарить, охладить и нарезать соломкой.
Приготовление соуса. Подать, посыпав зеленью петрушки. Муку смешать с солью, содой, сахарной пудрой, тертой лимонной цедрой, добавить размягченное масло или маргарин, желтки, сметану и замесить тесто. Яйца растирают с сахаром, маслом и солью, разбавляют молоком, все хорошо перемешивают и замешивают с мукой до эластичности.
В формочки для заливных блюд налейте желе слоем в 0,5 см, охладите. Тесто должно выстояться в течение 1 часа, затем его снова вымешивают. Кубики куриного филе нанизывают на деревянные шпажки вперемежку с кусочками ревеня и жарят на решетке до готовности. Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.
В эту же посуду добавить нарезанные репчатый лук, имбирь, а также специи, влить куриный бульон, рисовую водку и поставить на слабый огонь. Снять с огня, процедить и заправить рыбу кусочками сливочного масла и солью. Начиная с узкого конца формы, обернуть полоску теста вокруг формы, каждый раз немного перекрывая край полоски, по направлению к широкому концу. Фасоль обработать так же, но, если лопаточки ее длинные, то их предварительно нарезать поперек под углом. Рябина используется в основном для приготовления купажных вин. Подавать к картофельной запеканке, картофельным котлетам и другим картофельным, а также крупяным блюдам. К полученному соку, добавляют снова сахар из расчета 100-150 г на 1 л сока, баллон закрывают пробкой с трубочкой для отвода газа, помещенной в воду, и ставят на 15-20 дней для дображивания. Всыпать сахарную пудру, смешанную с пшеничной мукой, добавить пряности. Отдельно подайте соус, который готовится следующим образом. Сформовать из полученной массы сырники, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Шиитаке промыть, нарезать небольшими кусочками. Обжаренные шницели уложить на блюдо. Способ смешивания-Билд, Бокал-Блюдце для шампанского.
Свеклу необходимо тщательно очистить от зелени и песка и вымыть. Верхнюю лепешку также смажьте фруктовой смесью и выложите нарезанные фрукты. Залить антрекоты соусом и прогреть.