Масса из мака для прослойки торта
[21 апреля 2010] Пакистанская кухня
Когда продукты обжарились, их вынимают, а сок процеживают. При подаче тава-кебаб посыпать зеленью. Влейте соевый соус, вино, бульон, добавьте имбирь. перемешайте, потушите несколько минут и посолите. Крахмал развести 50 г холодного молока, влить в кипящее молоко, размешать, вновь довести до кипения и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 10 минут. Подать суси с васаби, тонко нарезанным имбирем и соевым соусом.
Отдельно подать тертый сыр.
В зависимости от влажности воздуха, возможно, вам понадобится чуть больше молока. Затем добавить нарезанную небольшими кусочками говядину, суп поперчить, посолить, добавить измельченный корень сельдерея, накрыть кастрюлю крышкой и варить до полной готовности продуктов. Потом взять другой кусок теста, поступить так же. Прибавить 4 стакана молока, 50 г масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 3 желтками, соль, рубленый укроп, петрушку, прогреть, не кипятя. Баклажаны, желательно поздних сортов, хорошо вымыть в теплой воде, освободить от плодоножек, бланшировать в течение 5 мин, охладить. Обжаренные овощи и креветки разложить по тарелкам. Замесить крутое тесто.
Отварную свеклу нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной овощной терке. На бисквит в центр выложить малину, затем крем.
Подавать пудинг с горчичным соусом .
Свиное сало, очищенный и промытый репчатый лук и очищенный чеснок мелко нарубить. Каждый слой покрыть майонезом. Все хорошо перемешайте.
Все посолить, поджарить, залить бульоном и варить, пока грудинка не станет мягкой. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °C). Дать вскипеть, уменьшить огонь и варить 1 час. Рулет переложить в сотейник, подлить воды и довести до готовности в жарочном шкафу, периодически поливая соком. Финики вымыть, разрезать, удалить косточки и измельчить. Тесто раскатайте в тонкие сочни, выложите на каждый небольшое количество начинки и сформуйте пирожки. Филе промывают, нарезают небольшими кусочками, варят в подсоленной воде и охлаждают. Затем посолите и выложите на блюдо, а рядом заранее приготовленный гарнир. Выложить из формы на решетку и остудить полностью. Уменьшите температуру и выпекайте еще 40 минут.
На дно посуды сначала положить нарезанные ломтиками морковь, свеклу, лук, на них - куски рыбы, наполненные фаршем, затем - еще слой овощей и еще слои рыбы.
Тарелку выстелить салатными листьями, выложить салат, полить майонезом. Можно подать как гарнир к мясным блюдам или отдельно на ужин без мяса.