Пирог с абрикосовым джемом

Оставшиеся ягоды используйте для приготовления джема. Подождите, когда спирт выгорит до конца, сделав вкус клубники еше более интенсивным. Тесто накрыть и поставить подходить на 1 1/2 часа в теплое место. Болгарский перец порежьте тонкими полосками. Лук и чеснок мелко нарезать. Когда квас будет выпит, около 1 кг оставшейся на дне гущи оставить для закваски следующего кваса. Развесить полученную чурчхелу на солнце и сушить, пока она не перестанет липнуть к рукам, но все еще будет мягкой наощупь. Имбирь нарезать полосками и потушить с грушами в масле 5 мин. Прогревать еще 3 мин при мощности 100%, помешав один раз. Овсяные хлопья вечером поджарить на сухой сковороде, залить их горячим молоком и оставить на ночь. Распаренные ягоды протереть через сито. Масло хорошо взбейте с 1/2 стакана сахара в масляный крем, постоянно помешивая и добавляя в него охлажденную вареную массу.

Взбить все компоненты до однородной массы. Свежие яблоки и груши (весовое соотношение произвольное) очистить, нарезать кубиками и смешать с предварительно распаренными в горячем чае изюмом и курагой .

Охлажденный сироп постепенно примешать к крему. Картофельную массу смешать с мукой, яйцами, солью (по желанию можно добавить и черный перец по вкусу) и тщательно перемешать. Трехлитровые бутыли (баллоны) следует пастеризовать 20 мин в горячей воде (90 °C). Нарежем седло косули и польем соусом. К овощам выложить небольшие кусочки печенки, долить немного бульона (в котором она варилась), посыпать сухарями и готовить на полной мощности 1 мин.

После чего добавить корицу и разведенный холодной водой картофельный крахмал, быстро размешать и довести до кипения. За 1-2 минуты до снятия с огня можно добавить нарезанные кинзу и укроп, затем подсолнечное масло. В готовую солянку положить каперсы, 2 дольки лимона, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Варить еще 20 минут. Воде дать закипеть, а затем проварить клецки в течение 10 мин на слабом огне. Но зато легкий и поедается всегда у нас быстро. Разрубите на куски промытые окорочка и посолите. Мелко нарезанный репчатый лук и лук порей слегка поджаривают на оливковом масле, добавляют мелко нарезанные помидоры и смесь укропа, петрушки, фенхеля, тимьяна, чеснока, душистого перца и апельсинной цедры, в конце - лавровый лист и тушат на медленном огне.