Рыбные рулетики на шпинате

Постоянно размешивая, влейте белое вино.

Мелко нарезанные лук и морковь тушить в масле 1,5-2 минуты при мощности 100%. Нарезать мармелад зеленого цвета на три кружочка. Готовое блюдо украсить ломтиками помидоров и зелень петрушки. Раскатайте тесто, разложите начинку и сформируйте вареники. Потом прибавить 30 г сливочного масла, 3 желтка, немного соли и молока в таком количестве, чтобы можно было замесить некрутое тесто. Приготовить тосты, намазать их паштетом, в середину положить по 1 ч. ложке брусничного конфитюра и сверху уложить половинку груши, на грушу положить сыр. Вымытые помидоры, огурцы и яйцо нарезать ломтиками. Заливаем заливкой баклажаны с перцем, сверху слегка придавливаем тарелкой и ставим в холодильник настаиваться. Для сбраживания сладкое сусло переливают в стеклянный баллон емкостью 10-15 л, заполняя баллон не более чем на 2/3 его объема. Добавить соломкой нарезанные свежие грибы, растертый тмин, соль, если надо, воду и тушить до готовности грибов. При такой температуре растительное масло лучше эмульгируется, т.

Ветчину нарежьте большими тонкими ломтиками, каждый из них намажьте горчицей, положите ломтик вареного яйца, поперчите и сверните трубочкой.

Грибы положить в сотейник, добавить пассерованный мелко нарезанный репчатый лук. Приготовьте раствор воды, сахара и меда (можно искусственного), доведите до кипения и опустите в него приготовленную редьку. На середину каждого куска мяса кладут помидорно-чесночную смесь, сворачивают в виде рулета и скрепляют нитью. Получившуюся смесь опустить в щи и варить еще около 20 мин.

Капусту, болгарский перец и лук уложить в банки, залить горячим маринадом. Взбитое яйцо и соль замешивают в сметану, заливают грибы и ставят запекаться в духовку. Довести его до полуготовности, а затем поставить под войлочную «бабу».

Ветчину, куриное мясо, яйца, лук, огурцы нарезать мелкими кубиками (оливки - кружочками). Достать палоч­ки корицы и влить ваниль. Рыбное филе и лук пропустить через мясорубку, смешать с маслом, яйцом, размоченным в молоке хлебом, солью, молотым перцем и вторично пропустить через мясорубку. Помидоры, очистить от кожицы, вынуть середину, размельчить. Охлажденные груши в сиропе посыпьте миндальными лепестками, сливки подайте в отдельной креманке. Чаю дают настояться в течение 10-15 мин.