Спагетти с картофелем

Разогреть сковороду, смазать маслом, влить 1 столовую ложку теста и обжарить с обеих сторон. Готовую рыбу нарезать небольшими кусками, уложить в один ряд на блюдо и украсить ломтиками и листиками петрушки. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами. Замешивать тесто в течение 10-15 мин, после чего поставить его в теплое место на 1-1,5 часа.

Герметично закрытую, свободно расположенную тару необходимо замораживать в морозилке и на следующий день, когда она полностью заморозится («на кость»), нужно уложить ее в морозилке на постоянное место. молоко довести до кипения, растворить в нем сахар и влить разведенный прокипяченным холодным молоком и процеженный крахмал, добавить мед. непрерывно помешивая, варить на слабом огне до загустения. подать холодным. Подготовленную чернику засыпать в банки, залить на 3/4 охлажденным сахарным сиропом, плотно закрыть и пастеризовать при 85 °C 25 мин или стерилизовать в кипящей воде 5 мин. Добавить протертые яблоки. За это время режем морковку, болгарский перец, лук и чеснок. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой при помощи миксера.

Поджарить на разогретом сливочном масле на небольших порционных сковородках 4 омлета. Остывшие мозги очистить от пленок и нарезать ломтиками толщиной в 1 см. Необходимо следить, чтобы луковицы не развалились.

Сахарная пудра для обсыпки - 80 г. Салаку очистить, разделать и хорошо промыть. Приготовить начинку. Отварить картофель вместе с овощами в воде. Овсяные хлопья обжарить с маслом и посыпать сахаром. Моем капусту нашу разноцветную и делим на соцветия (это такие мелкие кочашки), опускаем в кипящую подсоленную воду и варим, пока они (наши мелкие кочашки) не станут мягкими - глав­ное не переварить.

Затем добавить муку и продолжать жарить еще 3 минуты, непрерывно помешивая. Варите вареники в соленой воде на медленном огне, пока не всплывут. Фарш положить в миску, добавить яйцо, соевый соус, соль, глутаминат натрия, лук, имбирь, морковь, крахмал, тщательно перемешать. Половину приготовленного теста раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и положить на смазанный жиром противень. Разделать капусту на отдельные соцветия и проварить в течение 3 мин в подсоленной воде. Добавить масло, нарезанное кубиками, и размешать до состояния эмульсии. Разведите в миске дрожжи несколькими ложками теплого молока, добавьте 4 ст л. муки, перемешайте, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Переложить смесь в жаропрочную посуду, залить яйцами с молоком, обсыпать брынзой и запекать в сильно разогретой духовке до готовности. черный или белый хлеб намазать маслом, положить сверху кружок помидора и покрыть его кружком яйца. для разнообразия на некоторых бутербродах помидор и яйцо можно поменять местами. при желании можно украсить кусочком кильки или сельди либо посолить. украсить укропом или зеленым луком.