Терн

Форму смазать маслом, положить в нее яблоки, сверху - кусочки масла и запечь в духовке в течение 20 минут. Сверху посыпать измельченной зеленью и нарезанным зеленым луком. Смазать одну пластину теста начинкой и накрыть второй.

Посыпать рубленым миндалем, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, подрумянить в духовке.

Довести до кипения, снять пену. Соус подают к холодным и горячим рыбным блюдам и, закускам. Закрыть отвер­стие букетиком тимьяна. Готовый глинтвейн процедить и подавать в предварительно нагретой чашке. тыкву очищают, освобождают от семян, нарезают тонкими ломтиками, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу 10-15 минут. картофель, сваренный «в мундире», очищают и нарезают также тонкими ломтиками. белокочанную капусту шинкуют соломкой и тушат в собственном соку 5-10 минут с добавлением соли и тмина. подготовленные продукты укладывают в салатник слоями: сначала тыкву, затем капусту, нарезанные ломтиками свежие помидоры и картофель, шинкованный соломкой лук, заправляют растительным маслом и посыпают рубленой зеленью укропа и петрушки.

На баклажаны уложить слоями картофель, перец, лук, фасоль, помидоры, зелень, посыпать солью, черным и красным перцем.

Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Яйцо, сахарный песок и 2 ст. ложки холодной воды взбить до образования устойчивой пены, добавив при этом ванильный сахар и соль. Муку подрумянить в масле до свет­ло-коричневого цвета, смешать со сметаной и тщательно растереть, чтобы не было комочков. Отобрать плоды с плотной мякотью, без повреждений и признаков болезней.

Быстро замесите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм. На фольгу поместите рыбу и каждую заверните таким образом, чтобы образовался пакетик и не вытек сок. Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. При подаче на тарелку положить горячий рис, на пего фрукты вместе с соком, а рядом половину цыпленка. Затем воду слить, крупу залить бульоном и поставить варить. Вымыть и подготовить: 1 1/2 стакана сырой моркови ( примерно 2 моркови средних размеров), только что натертых на терке 2 столовые ложки свежего сельдерея, мелко нарезанного, 1 столовую ложку свежей петрушки, мелко нарезанной. Два противня выложите бумагой для выпечки, слегка смажьте бумагу маслом. Смесь разлить в формы или лотки, выложенные пергаментной бумагой, слоем толщиною 1,5-3 см. Жарить с двух сторон до готовности. Очищенную малину засыпать в стеклянную бутыль, добавить сахар, закрыть марлей и поставить в теплое место на 3-4 дня. Влить в миску немного кипятка и душистого масла, осторожно разбить в эту миску яйца, стараясь не смешивать желток с белком.

За 5 минут до окончания варки добавить в кастрюлю ветки сельдерея, а потом все остудить. Сверху и с боков смазывают торт кремом и украшают целыми ядрышками арахиса либо посыпают его тертым шоколадом.