Запеканка с тыквой

Выпекать в духовке. Разделить на куски по 100 г, раскатать их жгутиками толщиной 1 см, которые нарезать на шарики величиной с кедровый орех и, помешивая, обжарить во фритюре (в большом количестве кипящего топленного масла). Отвар процеживаем. Желток взбить с соком лимона.

Разрезав на куски против волокон мягкое мясо, отбивают их, посыпают солью и 6 зернами толченого перца и, поджарив слегка на сковороде ложку масла с ложкой жира, кладут куски филе и поджаривают их с обеих сторон, хорошо подрумянивая. Все перемешать, уложить в салатницу, залить соусом из смеси йогурта и майонеза, посолить по вкусу. Подать на стол вместе с пловом. Очистить от кожи и семян соленые огурцы, мелко нарезать их. Конфеты сложить в формочки и поставить в холодильник для охлаждения на 12 часов.

Заполнить смесью половинки белков, чуть обрезав их снизу для большей устойчивости, залить майонезом, украсить мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте мидий и моллюсков в мисках с жидкостью и овощами, украсив нарезанной зеленью сельдерея.

Охладите печенье и подайте к праздничному столу. Выдержать соус до загустения на водяной бане. Рыбу очищают, внутренности и голову удаляют. Перекладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 35 минут. Свеклу очищают, нарезают мелкими кубиками, кладут в кастрюлю, заливают водой (из расчета 2 стакана на порцию), добав ляют чайную ложку уксуса и ставят варить на 20-30 минут.

Подсоленное молоко кипятим с овощным отваром и потом венчиком подмешиваем в суп кашицу из яиц. Фасуют плоды в банки вместимостью 0,2 л.

Подготовленные кочанчики нашинковать и потушить в небольшом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг. Прибавить 102 г калгана, по 34,4 г шалфея, укропа, аниса, полыни, можжевеловых ягод, ромашки. Способ приготовления крема: яичные желтки с сахаром варить до образования массы густой консистенции, затем добавить к ней мягкий шоколад и растертое в пену сливочное масло. Затем добавить нарезанные и обжаренные картофель, кабачки, помидоры, красный перец и еще протушить. Затем добавьте чеснок, чили и обжарьте до светло-коричневого цвета, после чего положите имбирь, кинзу и посолите. Затем подлить уксус, размешать и остудить. Рулеты уложить в смазанную жиром огнеупорную посуду или форму, сверху положить кусочки масла и залить грибным или рыбным отваром. Когда закипит, уменьшить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким.