Бутерброды с тыквой

Если хотите, когда лук размягчится и станет прозрачным, можно добавить к нему мелко нарезанное отварное мясо (или сосиски, колбасу, ветчину и т.д.) и дожарить до готовности. Затем влить 0,5 ст. ук­суса. Снять с огня и охладить. Готовый пласт нарезать тонкими ломтиками. Украсить орехами и апельсином. Подать с маслом или соусом с укропом. Заправить солью, перцем, проварить 2-3 минуты и процедить. Добавьте к белкам ще­потку соли и начните взбивать миксером.

Чечевицу промыть и обсушить. Если красную рыбу передержать в этом соусе, она потеряет свой цвет и вкус. Жидкость со специями, кореньями и зеленью прокипятить 3-6 минут. Установить два сектора. Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать , яйца нарезать кубиками. Прокипятить. К взбитому маслу добавить вышеуказанные продукты. Подавать в фужерах, положив лед и долив охлажденное шампанское. Остальной соус подать отдельно к готовому блюду. Пласт теста посыпать мукой и нарезать на полоски шириной 4 - 5 см. Что делать. Вливают в тесто теплое молоко, растопленное масло, всыпают сахарный песок, взбитые желтки и дрожжи, разведенные в теплом молоке. Наполнить приготовленной начинкой половинки батона, сложить их и поставить в холодильник. Снять с огня и, взбивая, остудить до температуры парного молока, добавить по одной столовой ложке растертое масло, смешанное с растворимым кофе и ванильным порошком. Затем выложим их на подогретое блюдо и польем почки образовавшимся при тушении соусом.

Получившимся соусом залить рябчиков и прогреть 1-2 мин.

В соус, образовавшийся при тушении рыбы добавить масло, лимон и острый томатный соус. При подаче на стол залить отжатым и затем тщательно взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой. Рисовую лапшу отварить, откинуть на сито. В получившийся соус положить куски утки. Из оставшегося теста скатайте „шнурки" и выложите их вокруг абрикосов. Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Первый способ.

Добавить чеснок, красный перец и тимьян.

Сверху положить взбитые в пену сливки и разрезанные на половинки ягоды клубники. Добавить половину сыра и горчицу, хорошо перемешать и тушить 2-3 мин. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, нарезать маленькими кубиками.