Чихиртма с тклапи

Потом добавить 4-5 небольших листов желатина, разведенных в небольшом количестве воды. Отдельно подать гренки из белого хлеба. Желудки с зеленью готовятся на один раз, так как зелень быстро закисает даже в холодильнике.

Соединить черносмородиновый сок, апельсиновый сок и шоколадный сироп.

Кружочки лимонов посыпать сахарной пудрой, затем тертым сыром и шоколадной крошкой. Немного покидайте тесто об стат, пока оно не станет блестящим и гладким, затем придайте ему форму шара, закроите миской и оставьте отдохнуть на полчаса. Поставьте его в холодное место на 30 минут.

Баклажан и тыкву очистим, стручки зеленого перца разрежем пополам, удалим зерна и прожилки, вымоем и все овощи нарежем кубиками. Трехлитровые банки нужно стерилизовать на небольшом огне около 15 минут, литровые - 10 минут. Это, пожалуй, самый «быстрый соус». В банку вместимостью 0,5 л должно войти 450 г ягод, вместимостью 1 л - не менее 800 г. С яблок удалите кожицу, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. За 5-10 мин до готовности супа положить лавровый лист. Затем аккуратно скатать его и разрезать на куски длиной 5 см. Испеченные ореховые батончики в горячем виде накалывают на вилку и опускают на 1-2 минуты в кипящий мед, после чего укладывают на блюдо и посылают сахарной пудрой. Свежие или соленые огурцы очистить, нарезать.

В кастрюлю, смазанную маслом, положить мелко нарезанный лук, а на него рыбу, влить белое вино, добавить немного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить в жарочном шкафу 15-20 минут до уваривания жидкости на 2/3 ее первоначального объема. Перебранную ежевику ополосните малыми порциями на сите под текущей водой, бузину промойте и отделите ягоды от кистей. Приготовляя тесто, добавить в конце замеса вместе с маслом 1/2 стакана очищенных, мелко нарубленных и поджаренных орехов. Поставить тортовую основу охладить, а затем разрезать ее поперек.

Нарежьте на мелкие кусочки корень петрушки и репчатый лук. Разделите на равные порции. Если фарш получился густым, добавить сливки, в которых размачивался хлеб. Для того чтобы рулетики не распадались, закрепите их ниткой или деревянной лучинкой, затем обваляйте в муке. Всыпать мелко нарезанную петрушку, стакан толченых сухарей, щепотку чабера, посолить и поперчить. Очистив и нашпиговав соленым свиным салом заднюю часть баранины, свари ее, а после вынь и положи на соусницу.

Когда из одного раскатанного пласта будут разделаны пирожки, таким же образом разделать их из второго. Выложить курицу с бобами на тарелку, украсить полосками имбиря и дольками лимона. Совет: если баклажаны подавать в целом виде, то от кожуры их очищать не надо. Смочите дно коржа вишне­вым ликером, в котором на­стаивались ягоды, выложите по­ловину порции крема, посыпьте 4 ст. л. ягод и покройте остав­шимся кремом.