Грушевый квас

Выньте противень, смажьте его сливочным маслом, посыпьте мукой и поместите на него круг теста. Лук и морковь очистить, промыть, нашинковать и обжарить вместе с креветками до полной готовности. Выньте рыбное филе из бульона, слегка обжарьте. Куски консервированной сайры положить сверху и украсить лимоном, маслинами, яйцом. На сковороду с тыалом положить обжаренный картофель, посыпать перцем, солью, залиты взбитыми яйцами и поставить в ду­ховой шкаф на 5-8 мин.

Очистить апельсины, выдавить сок. Приправить натертым чесноком, солью и зеленью и вылить полученный соус на отваренные стебельки лука. В середину каждого квадрата положить по 1 чайной ложке джема. Мелко нарезанный лук обжарить в жире, добавить мясо, грибы и все обжарить. В нашей семье издавна любили французскую кухню, позже пришлось совершенствоваться. Помешивая время от времени, доведите до кипения на сильном огне. Пока ягоды остывают, очистите бананы и порежьте кружочками. Тщательно перемешать и выдержать смесь в открытой посуде 2-3 часа. Гарнир - картофельное пюре, припущенная на сковороде капуста, морковь, молодой чеснок, зеленый лук. Обсыпать оставшимися кокосовыми хлопьями. Смесь выдерживают 4-6 часов и помещают в сахарный сироп, приготовленный из оставшегося сахара и воды, и уваривают 15-20 минут до готовности. Поставить кастрюлю с молоком в разогретую духовку и подержать там до образования коричневатой пенки, аккуратно снять ее и положить на смазанную маслом тарелку.

Оставьте его для брожения на 14 часов.

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков можно употреблять при заболеваниях печени, почек и предстательной железы.

Добавить раскрошенные дрожжи и залить содержимое 3 л теплой кипяченой воды. Белый или ржаной хлеб нарезать кубиками (2x2x2), нанизать на длинную вилку фондю и опустить в соус. Листья базилика нарежьте тонкой соломкой. 300 г зачерствевшего белого хле­ба сбрызните водой, поломайте на небольшие кусочки и сложите в миску, 200 г брынзы нарежьте малень­кими кубиками, 6 половинок по­мидоров и 6 консервированных артишоков нарежьте кусочками и перемешайте с хлебом. Размоченный и отжатый хлеб, окорок, свиные потроха, рубец и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Лук слегка обжарить в масле, затем добавить капусту и продолжать жарить на сильном огне.

Крабов полить полученным соком; отдельно в соуснике подать голландский соус. Очистить от кожицы, удалить плодоножки и уложить горячими в подготовленные банки (на 1,5 см ниже края банки), добавив соль и уксус.