Крем-карамель
[5 июля 2009] Полинезийская кухня
Выпекают тесто при температуре 230-240°C до золотистого цвета. После этого апельсины разрезают дольками или кружками, удаляя семена. Остальные продукты пропустите через мясорубку, добавьте майонез и перемешайте. Затем снять с огня, охладить, влить лимонный сок, соевый соус, перемешать и подать к столу. Вновь поставить на огонь, готовить, постоянно помешивая, дать соусу загустеть. Для замораживания используют землянику с плотной темноокрашенной мякотью. Добавить кубики сала и растопить его.
Яблоки очистите, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Яйца сварить вкрутую, продержав их в кипящей воде 8 минут. Сахарный сироп слить в эмалированную кастрюлю, прокипятить, залить им землянику и поставить в холодное место.
Приготовить соус «Бешамель». Насыпать туда сахар дать пропитаться примерно 2 часа.
Дать постоять несколько часов.
На небольшое глубокое блюдо нанести тонкий слой белкового крема, втопить в нее слой кукурузных палочек. Варить до мягкости на слабом огне. Из муки и остальных указанных компонентов замесить тесто, раскатать его, выложить подготовленную начинку и далее поступить так, как при выпечке хачапури. Солим, перчим и заправляем майонезом. Положите креветку набок и надрежьте ее пополам вдоль от груди до хвоста. Положить в компотницу очищенные малину, клубнику, землянику и покрыть нарезанными пополам абрикосами. Поставить торт на несколько секунд в сильно горячую духовку, чтобы глазурь подсохла и стала блестящей, и оформить верх торта по желанию и вкусу. Отвар процедить и подавать теплым. Мякоть выскоблить ложкой и соединить с растертым творогом, лимонным соком, ванилином и корицей. Вылить на сковороду и жарить на растительном масле как оладьи. Заправить солью, тертым сыром. Хорошо размешать, вылить жидкость в трехлитровую банку. Сельдерей отварить отдельно, охладить, очистить и натереть на крупной терке. При долгом стоянии он со временем уничтожит белок йогурта, и блюдо приобретет неприятный привкус.
В сковороду налить немного сметанного соуса, положить рыбу, вокруг уложить жареный картофель, сверху посыпать репчатым луком, кусочками поджаренных грибов, ломтиками яиц, залить сметанным соусом, посыпать сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь. Но, скорее всего, речь шла об обычной девушке Мери из соседнего бара. Растопить масло, добавить сахар и держать на медленном огне до коричневого цвета. В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда. Выложить на каждую лепешку примерно 4 ст. ложки томатного соуса. Красный перец и морскую капусту смешать с томатом-пастой.
