Креветки с овощным гарниром
[28 июля 2009] Полинезийская кухня
Готовый омлет свернуть рулетом, нарезать на куски, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Из каждого куска вырезать мякоть, не повредив кожи и оставив кость. Подготовленные перцы нарезать соломкой и обжарить.
При подаче на стол суп разлить в тарелки, положить по 1 - 8 гренок из белого хлеба.
Тесто и начинку выложите в форму и выпекайте.
Раскатать его в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки, уложить их на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, наколоть вилкой и выпечь. Оставшуюся луковицу обжарить в растительном масле. Физалис собирают в сухую погоду и сразу удаляют чашечки, так как они могут придать плодам горьковатый вкус. Творог должен быть сухим. Возможно, все дело в том, что они вам попадаются все время незрелыми. Слои выкладываем вокруг ананасов. Затем укрыть курицу довольно крупно нарезанными овощами (кроме лука) и овощи тоже посыпать смесью специй. Выпекайте в печке несколько минут до золотистого цвета. Смешать продукты и варить до необходимой густоты.
Готовые перцы можно разложить на листьях салата или посыпать рубленой зеленью.
Лук измельчить. Дать остыть в течение 10 минут, выложить из форм и остудить полностью. Смесь охлаждают до 30°C и взбивают до образования пышной однородной массы. После этого добавить в кастрюлю горячей воды и тушить мясо около 1 часа.
Тщательно размешать творог, сахар, желтки и цедру.
Рис положить в бурно кипящую воду и варить 8-12 мин., помешивая и не давая надолго опуститься на дно. Тушить под крышкой 4-6 мин при полной мощности (режим «High»). Добавить к вафельному тесту какао порошок и орехи; к этому моменту следует уже просеять какао порошок с мукой. Тесто выложить в форму и выпечь.
Отварить соевое «мясо», промыть. Порежьте абрикосы пополам, выньте косточки. Можно раскатать тесто для тейглах на 5-6 полосок, разрезать их на мелкие кусочки (величиной с вишню), сварить в сиропе, затем вынуть все слипшиеся кусочки вместе, разровнять их ложкой и обсыпать сахарным песком. Можно добавить к запеканке слой вареного картофеля. Ломтики должны быть толщиной в 4 пальца. Лук крупно нарезать. В фарфоровой миске оставляем на ночь нарезанные ананасы, залитые мартини. Установить решетку на поддон и поместить в микроволновую печь в нижнее положение. Взбить 5 желтков и 150 г сахара. Обычно ее связывают в пучки и подвешивают во дворе, чтоб промерзла. Выбрать кислый сорт айвы, очистить от пушка, разделить пополам, удалить семена, затем нарезать дольками шириной в 1 см.
В чисто вымытые 3-литровые банки на дно кладут по 5 горошин черного перца, 3 листа смородины, 3 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, порезанные зонтики укропа. Влажными руками скатывают 8 шариков, обваливают их в толченых сухарях, приплюснув до толщины 1,5 см, придают ножом овальную форму и жарят на разогретом жире.
