Пирог из блинчиков

Готовые остывшие лепешки промажьте сметаной, взбитой с сахаром и лимонной цедрой. Масло растереть с сахаром п. постепенно добавляя яйца, всыпать ванильный сахар, затем соединить крем с остуженной массой из какао и влить ром. Грибы промыть в соленой воде, хорошо отжать, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течении 30 мин. После этого рулет охладите, положите под пресс. Последнее ставят в теплое место.

Рыбное филе нарежьте по горизонтали тонкими полосками и положите в картофельный салат.

На гарнир подать тушеную капусту или отварную фасоль.

Довести до кипения на среднем огне. Сверху украсить маслом, ломтиками сваренных вкрутую яиц, корнишонами, рубленой зеленью.

Добавить подготовленную творожную массу, очень мелко нарезанный лук, зелень укропа и соль и все хорошо вымешать.

Выкладывать на дно сковороды по чайной ложке с верхом теста на расстоянии 3 см друг от друга.

Из оставшегося лимона или апельсина выдавите сок. Полученное пюре соединить с белым соусом, приготовленным из молока (100 г) и рыбного бульона, и поступить, как сказано выше. Перекладываем на тарелку. Для приготовления майонеза сырой желток растереть с маслом, вливая его по капле, солью и лимонным соком. Во-первых, это вкусно, Во-вторых, очень красиво, когда к чайному столу вместе с пирогами подают рябину в сахаре на отдельном блюде. Корейку разрезать на порции, хорошо отбить, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом. Отдельно подать голландский соус. Телячьи ножки натереть мукой, опалить, вымыть, вынуть кости, разрубить их вдоль и все вместе сложить в кастрюлю. Подавать на стол с отварным картофелем и подливой из хрена. Половину сыра крупно раскрошите. Мелкие грибы укладывают целыми, а крупные разрезают на части. Поджарить на смальце протертый лук с красным перцем, положить мясо, посолить и тушить до мягкости, постепенно подливая воду. Растирать до тех пор, пока заправка не станет однородной по консистенции.

Разложите приготовленную начинку из сухофруктов на кружках из теста. Полученную массу заправляют растительным маслом, солят и тщательно перемешивают.

Посолите.

Отложить.

Муку поджарить в масле до светло-золотистого цвета, охладить и развести бульоном.

Разваренные плоды протереть через сито. Варите 1 минуту, дайте остыть 2 минуты, а затем промажьте этой смесью груши на поверхности пирога. отварить целую курицу в достаточном количестве воды, вынуть и остудить. курицу разделить на 4 части (2 филе и 2 ножки), отделить мякоть от костей и нарезать брусочками. спинку и тазовую часть курицы разрубить на небольшие кусочки. для соуса мелко нарезать зеленый лук, добавить душистый перец и порубить ножом лук вместе с перцем. лук выложить в пиалу, влить соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло и тщательно перемешать. на блюдо выложить в центре нарубленные кусочки спинки и тазовой части курицы, сверху - нарезанную брусочками мякоть. куриное мясо полить приготовленным соусом и подавать в холодном виде.