Рулет с корицей

Сварить рассыпчатый рис. Разделить сразу на 30 кусочков, поставить на холод. Хорошо перемешать, выложить на противень, смазанный жиром, в виде небольших лепешек, посыпать сахаром, оставить для затвердения на 5-6 минут и выпечь в горячей духовке. Смазать сковороду растительным маслом и положить на нее рыбу, сверху полить маслом, лимон­ным соком, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в ду­ховку. На торт на 6 человек. Блинчики завернуть, придав им форму сарделек. Грибы бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут, откинуть на сито, промыть холодной проточной водой. Сыр натереть, колбасу, яйцо и овощи нарезать кубиками или соломкой, зелень мелко порубить. Вымесить тесто до эластичности, завернуть во влажную ткань и дать постоять 10 минут. Вместо свежей кукурузы можно использовать консервированную. Выложите салат в небольшую вазочку и украсьте кружочками вареных яиц. Готового судака переложить на подогретое блюдо, украсить обжаренным луком. Для фарша: морковь очистить, нашинковать и тушить под крышкой в небольшом количестве масла до готовности, добавить нашинкованные яблоки и сахар и потомить еще 10 минут. Залейте рис кипятком и вскипятите. Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 (без предварительного разогрева). Половником подливайте в рис кипящий отвар, давая ему каждый раз впитаться. Затем мясо, сало и лук пропускают через мясорубку, солят, перчат, перемешивают и ставят на 3 ч в холодильник на нижнюю полку. Вымыть брокколи, разрезать на соцветия.

Перемешать с половиной лука и обжарить. Нарезав балык на маленькие кусочки, положите по одному на каждый бутерброд в центр, а слева и справа соответственно намажьте красной и черной икрой.

Куски мяса посыпать перцем, посолить, уложить на противень или сковороду с сильно разогретым жиром и обжарить со всех сторон до появления корочки. Стручки разрезать вдоль пополам. Отбивные обжарьте на смеси масел до образования коричневой корочки.

Посыпать их мукой, добавить томатную пасту и развести соус горячей водой до густоты сметаны. Присыпьте нарезанной зеленью тунец.

Осторожно переложить на блюдо и подать к столу с овощами или салатом из свежих овощей. В первом случае морковь отдает больше своего сока и впоследствии делает капусту розоватой. Маргарин взбить с сахаром, добавить по одному яйца, всыпать просеянную муку и добавить пряности, подлить ром. Припущенные и нарезанные кусочками мидии обжарить вместе с нарезанным кубиками репчатым луком. Отваренную говядину нарезать кусками, по 2-3 на порцию.

Противоположные концы ромбиков соединить и защипать. Хранить квас в прохладном месте. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки, украсить кружочками помидора. Из просеянной муки, рубленых земляных орехов, сахара, взбитых яиц, молока, растопленного сливочного масла и соли замешивают тесто. Выложить в нее вперемешку подготовленные сладкий перец, лук, томаты, баклажан и чеснок с базиликом. Приготовьте свежий чай (можно сладкий, а можно без сахара).