Рыбная запеканка

Это «клюв».

Дать отстояться в течение часа и подать к столу. Подготовленную рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить, залить горячей водой (жидкость должна покрывать рыбу только наполовину), добавить лавровый лист, черный перец и репчатый лук, Отварить рыбу до полуготовности. Целое вареное яйцо срезаем снизу для устойчивости и кладем на тарелку. Обжаривать над раскаленными углями, поворачивая шампуры. После чего откиньте на дуршлаг. Все хорошо перемешайте, выложите на противень, перед выпечкой дайте немного постоять. Если тесто будет слишком сухим, то следует смочить руки небольшим количеством воды. Затем добавьте зеленую фасоль. Замочите желатин в холодной воде, затем соедините его с теплым бульоном и доведите смесь до кипения. Какую бы посуду вы ни использовали, яичная смесь должна литься на сковороду ровной тонкой струйкой. Мелко порезать отваренное куриное филе, немного измельчить корейскую морковку, натереть на терке яйца и твердый сыр (можно плавленый) Укладываем слоями, каждый слой смазывать майонезом. Смешайте сахарный песок и корицу, поставьте в сторону. 2 Наполните большую сковороду растительным маслом на одну треть. Добавить укроп, свежие огурчики потереть на терке. Затем выложить в бульон поджаренные морковь, репу и лук, вымытый и нарезанный соломкой щавель, рубленую зелень укропа и петрушки, посолить и поперчить, варить еще 5 минут. Затем добавить сырые яйца, масло, сахар, соль, соду, разведенную водой, и муку.

Капусту нарезать тонкими полосками, посолить, перетереть руками до появления сока, сложить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом и оставить на 20 минут. Равномерно разложить и накрыть крышкой. На плоское и широкое блюдо горкой уложить отдельно отваренный рис.

Лук очистить и нашинковать. Добавить разделанную на мелкие кочешки отварную цветную капусту, вишню (или спелый крыжовник).

Мясо отбейте, посолите. Свежий творог протереть через сито, растереть в макитре с сахаром и желтками, добавить сметану, Мелко нашинковать лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный перец и гвоздику положить в глубокий сотейник, залить красным вином, накрыть посуду крышкой и уварить вино на 2/3 первоначального объема.

Напиток пьют через соломинку. Затем нарезать крупными ломтиками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом, посыпать мукой, перемешать и обжарить еще раз.