Салат из бобов
[18 марта 2010] Полинезийская кухня
В муку выбить яйцо, добавить масло и соль, замесить тесто, в процессе добавляя понемногу воды (тесто должно получиться не очень сухим и не очень жидким). Я предлагаю вам рецепт десерта с шоколадом и орешками. Затем отжать и обжарить на растительном масле. Все поперчить, рыбу посолить.
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду).
Вскипятить в небольшой кастрюле: 3 стакана малинового нектара с фруктозой. Капусту, картофель, лук, морковь, петрушку нарубите кубиками или крупными дольками и уложите на дно кастрюли с толстыми стенками.
Всыпать в смесь мускатный орех. В процессе обработки нужно следить за тем, чтобы не было бурного кипения воды в кастрюле. Готовый десерт ставят в холодное место на 30 мин, а затем подают к столу. Куски кролика обжарить в горячем жире.
Подготовленную рыбу положить в посуду, чередуя со слоями нашинкованных овощей, залить бульоном или водой, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности примерно 60 мин. Добавить промытую бамию, посолить, поперчить, залить горячей водой так, чтобы она покрыла продукты, и в закрытой кастрюле на небольшом огне тушить до готовности бамии. Корж разрезать на 24 части ромбиками или прямоугольниками. Зобные железы посолим, поперчим и отставим в теплое место. Все провернуть через мясорубку и варить на слабом огне до загустения, периодически помешивая. Включите духовку. Выложить на стеклянное блюдо и полить их соком, приготовленным из меда и сока красной смородины. К картофелю можно подать соль, репчатый или зеленый лук, квашеную капусту, соленые грибы и сельдь или замороженное сало. Очищенную луковицу разрезать на четыре части. И тогда вываренное выбросить. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и крутые вареные яйца мелко режут и вводят в мацони, добавив соль и перец. Растопить на огне до полного растворения. В кастрюлю всыпать просеянную муку и постепенно, тщательно помешивая, влить теплую соленую воду, а затем ввести сырые яйца и хорошо взбить веселкой. Выложите на блюдо. В посуде растворить в воде сахарный песок, положить кусочек лимона и нагреть до кипения.
