Скумбрия по-весеннему

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Затем на сильно разогретом: жире обжариваем кусочки мяса, помешивая, а к концу жарения добавляем муку. Затем ножом аккуратно снимите с каштанов кожицу. Добавить растительное масло, сыр, молоко и перемешать.

Сделать на окороке глубокие насечки, чтобы получились ромбы.

После этого щавель припускаем в собственном соку, а шпинат отвариваем в бурно кипящей воде (для сохранения цвета).

Отдельно подайте творог и гренки. Смазать майонезом.

Смешать. В миску с капустой добавить зеленый горошек, мелко нарезанное вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и сладкий перец, все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец. Когда брожение почти закончится и газы прекратят активно выделяться, всю массу вместе с рябиной, перемешивая, перелейте в дистилляционную установку и несколько раз перегоните.

Добавить воду, 5 г сливочного масла и сахар и тушить до мягкости на небольшом огне. По консистенции оно должно быть как густая сметана.

Положите в него лук, перец, пропущенную через мясорубку капусту. Спрессовать смесь лопаткой и намазать ею жирную сторону баранины.

Добавив в ягодное пюре сахар, варят до загустения, после чего, не охлаждая, соединяют с взбитыми белками. Морковь очистить, сделать по всей длине бороздки ножом для каннелирования, нарезать поперек тонкими ломтиками. Рыбные консервы перемешать с консервированной кукурузой, обжаренными морковью и луком, рублеными яйцами, заправить майонезом. На эту смесь положить мясо, посыпать чесноком и запекать 10 мин на полной мощности и 6 мин в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ». Поместить пельмени на посыпанную мукой доску и положить в морозильник. Перед употреблением посыпать петрушкой. Приготовить начинку. Соус нагреть, помешивая.

Дать настояться, а затем вино процедить, прогреть на среднем огне, пока вино не выпарится наполовину, влить сливовое вино, добавить масло, половину лимонного сока, посолить и поперчить. Затем добавить мелкий очищенный лук, пассерованный на свином жире до полуготовности, очищенные и нарезанные дольками помидоры и несколько долек чеснока и довести до готовности. Ставится в духовой шкаф на 3/4 часа.

Бутыль плотно закупорить и поставить в темное прохладное место на 4 месяца. Курицу промывают, разрубают на несколько частей, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют измельченный репчатый лук, соль, перец и варят до готовности. Жарить до загустения. Украсить салат мелко нарезанной зеленью укропа и побегами бамбука.

Выпекают его при температуре 200-220 °C. Хорошенько взбейте венчиком. Взбить в крепкую пену 1 белок и постепенно прибавить 0,5 стакана сахарной пудры, не прекращая взбивания. Затем снять марлю, положить готовый рулет на сковороду с оставшимся растительным маслом, полить сметаной, смешанной с мукой, и подрумянить в духовке при температуре 220 °C.