Фасоль с соусом

Даже на летнем отдыхе.

Вымешайте соус из уксуса, сметаны и растительного масла, по вкусу приправьте солью, перцем и сахаром.

Разломанную на куски «коробку» можно использовать вместо хлеба.

Это праздничное блюдо, нежное по вкусу, сверху покрыто хрустящей корочкой. Если вы не хотите использовать лавровый лист, можно добавить 15 г хиджики, предварительно замоченной в то же время, что и овощи. Рис отварить до готовности в подсоленной воде и хорошо сцедить воду. Запекать мини-пиццы в духовке (внизу, при 160 градусах) около 15 минут. Если у рулета появились разрывы, засыпать их какао или замазать кремом. Приготовить соус. В завершении легкого обеда угостите подруг изысканным фруктовым десертом.

Можно в масле поджарить для подливки мелко нашинкованный лук. Суфле складывают в формы и варят на пару до готовности.

Подать к столу со сметаной. Нагреть в толстостенной кастрюле растительное масло, положить кабачки, накрыть крышкой и тушить на сильном огне 20-30 минут. Обжаренные овощи с луком выложить в кастрюлю, добавить свежевыжатый яблочный сок, плоды физалиса, соль, сахар, хорошо перемешать.

Подать икру хорошо охлажденной со свежим пшеничным хлебом. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле. Измельчить в кухонном комбайне, перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки и подогреть, не доводя до кипения. Сверху положить обжаренный лук (вместе с маслом, в котором он жарился), влить томатный соус и воду, закрыть крышкой и запекать рыбу в духовке на сильном огне 30 минут. Горчичный порошок развести небольшим количеством кипятка и тщательно размешать до получения однородной кашицы. Стерилизуют, закатывают. В оставшемся растительном масле обжарить миндаль, растолченный чеснок и ломтик белого хлеба. После этого закатывают. Залить полоски курятины тонким равномерным слоем желе, сверху положить ломтики огурцов, кружочки вареной моркови, лимонные дольки и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Яйца отварить вкрутую и нарезать ломтиками. Подготовленные продукты выложить в порционные креманки в следующем порядке: огурцы, кусочки курицы, яичный белок, чеснок, сыр. Вместо молока для замешивания теста можно использовать теплую кипяченую воду. В маргарине поджарить мелко нарезанный лук, добавить мозги, посыпать солью и красным перцем, жарить на сильном огне около 5 минут. Во время жарки куски баранины и клубни картофеля периодически переворачивать с одной стороны на другую и поливать жиром и выделяющимся из мяса соком.