Гамбургер «Фьюжн»
[14 сентября 2009] Польская кухня
Заливку для торта нужно приготовить соответственно инструкции на упаковке, используя вишневый сок и джин. Взбить белок, желток перемешать с овсяными хлопьями, соединить с овощами. Полей их сверху соусом и посыпь петрушкой. Кладем кусок куриного мяса на большую тарелку и выливаем на него столовую ложку маринада.
Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и вымытый изюм, вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Картофель опустить в горячую воду вместе с изъятыми частями и варить в течение 25 минут. Соединить припущенную капусту с мясом.
Готовую капусту посолить, добавить перец горошком.
Взять 3 небольших яблока, натертых на терке, 1/2 стакана муки, смешать все вместе, добавить 400 г мелко нарезанных яблок, корицы, пену из 6 белков, переложить все на блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, и в духовку. Свежие мозги освободить от крови. Закончив выпекание, выньте кекс из формы и остудите. Желтки растереть с остатками сливочного масла, добавить капустный фарш и приправы по вкусу, а в конце-взбитые белки, все перемешать. Полученную смесь прогревать в печи при полной мощности около 1 мин, а затем полить ею ребрышки.
Подавайте горячими. Молоко или сливки налить в неглубокую кастрюлю и поставить в горячую духовку. Примечание.
Сделать в каждом куске фольги складку, чтобы пудингу было куда подниматься, и накрыть формочки, подтыкая по краям. Муку спассеровать на сливочном масле, добавить сметану, бульон, горчицу, соль, сахар, перец, уксус, все хорошо перемешать и прокипятить. Выпекайте печенье на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой, при температуре 200 градусов. Украсить поверхность торта дольками абрикоса и целыми вишнями. Из меда, яблочного уксуса, оставшегося масла, горчицы, перца и соли готовят маринад и заправляют им салат.
Полить растительным маслом и лимонным соком.
Дрожжей нужно взять больше, чем для приготовления теста на опаре. Рыбу очистите, выпотрошите, помойте и нарежьте кусками. Оставшийся сельдерей тонко нарезать. Полученная масса длительное время хранится в прохладном месте без тепловой обработки.
На кухонной доске разложить фарш ровным слоем толщиной 0,4 см.
Оставшиеся продукты использовать для второго рулета. Подготовленные таким образом плоды аккуратно выложить на середину блинчика и завернуть «конвертиком», слегка обжарить на сковороде с маслом. Слоеное тесто следует раскатывать в прохладном помещении. Крупную луковицу нарезать кружочками, грибы нашинковать, сложить все в глубокую сковороду или гусятницу и хорошо обжарить на масле.