Рогалики с курагой и кокосовой стружкой

Пудинг подаем с абрикосовым соусом. Баклажан вымыть, обсушить, проткнуть в нескольких местах вилкой и запечь в духовке или на открытом огне. Хека очистить, вымыть, обсушить, посолить. Обмакивать жгуты в растопленное масло и укладывать их в круглую форму спиралью (начиная от стенок формы) или концентрическими кругами.

Нарезанный репчатый лук обжарить в сотейнике на разогретом спином жире до золотистого цвета, приправить жгучим перцем и паприкой, влить немного воды. Размельченную зелень, оставшееся слегка подогретое молоко, маленькие кусочки сливочного масла, яйцо, соль и перец добавить к опаре и хорошо взбить тесто, пока на поверхности не появятся пузырьки с углекислым газом. Продукты для начинки дважды пропустить через мясорубку, вбить яйца, а затем растереть в эластичную массу. Оставшееся масло смешать с сахаром и подогревать, помешивая, до полного растворения сахара. Подавать с соусом.

Смешайте все ингредиенты маринада Полить маринадом куриные крылышки, поставить е холодильник мариновать.

Вырезать с листьев утолщения. Замешивайте тесто как минимум 5 минут, затем вновь сформуйте кирпич, положите его в миску, накройте и оставьте под­ходить еще на 30 минут. Затем кекс можно покрыть комочками глазури из белка. Все вместе прогреть еще несколько минут. В несочном тесте все компоненты, кроме муки (мука всыпается в конце), перемешиваются одновременно. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать, положить в сметану, смешанную с майонезом, все размешать. В сковороде на сале обжарить нарезанный репчатый лук, затем добавить муку и рубленый укроп, приправить паприкой, влить немного рыбного бульона, хорошенько перемешать и довести до кипения, а затем добавить этот соус в капусту, положить сметану и дать закипеть. Наполнить этим фаршем половинки апельсинов и до подачи положить в холодильник Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром (1/4 стакана) и оставить на 30 минут, чтобы образовался сок. Добавить специи, зелень, перемешать, выложить в салатник, украсить петрушкой, укропом. Кислую капусту перемыть в двух холодных водах, если очень кислая, то - в двух горячих, выжать; изрубить большую луковицу, поджарить с маслом, положить капусту, поджарить, мешая и подливая понемногу 3 стакана отвара из сушеных грибов. Картофель очистить и нарезать кубиками, поджарить его на разогретом жире и выложить на тарелку.