Салат морковно-яблочный с изюмом и орехами

Вымойте сладкий картофель и запекайте его в течение 1-1 1/ 2 часа, пока он не станет мягким. Сливы с трудноотделяющимися косточками замораживают в целом виде. Когда корзиночки будут вылечены, высыпать фасоль, вынуть из формочек корзиночки и обратной стороной формочек вырезать из теста лепешки, положить их на лист и испечь; выпеченные лепешки служат крышками для корзиночек. Хорошо перемешать (тем самым разрушаются жгучие волоски крапивы иона не будет больше жечь). Положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом, перемешать, оставить примерно на полчаса. Кочан капусты очистить от верхних листьев, разрезать на 6-8 частей, опустить в соленый кипяток, раз вскипятить, откинуть на решето, слегка отжать капусту, положить ровненько на дно кастрюли, налить хорошего бульона, прибавить немного листьев петрушки, луковицу, накрыть крышкой, варить до мягкости, но чтобы не разварилась.

Варите на слабом огне в течение 10 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Смазать лист жиром, посыпать мукой, выложить массу чайной ложкой и выпекать на слабом огне 15- 20 мин (можно застелить лист промасленной бумагой).

Форму смазать жиром и посыпать мукой. Смажьте пахлаву яичным желтком, нарежьте ромбиками и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 °C духовке. На большом плоском блюде можно разложить свежие фаршированные помидоры, свежие фаршированные огурцы, отварные клубни фаршированного картофеля, репу, баклажаны и другие овощи, которые сможете купить на рынке. Остывший корж с помощью нитки разрезают на три пласта. Скатать колбаску и, разделив ее на 5 частей, раскатать пласты и выпечь коржи (сильно охлажденным сливочным маслом смазать противень, на него выложить коржи и выпекать в разогретой духовке 5-7 минут при температуре 200-220 градусов). Запекать под крышкой 2-3 минуты при полной мощности.

Это придает блюду немного дымный вкус. Изделие поливают сметанным соусом, в котором тушились баклажаны.

Сверху налить 25-30 мл 9 %-ного уксуса.

Готовый шашлык снять с вертела, выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами. Когда капуста зарумянится, добавить 1 стакан воды, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой и тушить. Черешковый сельдерей и сладкий перец вымыть, мелко нарезать. Добавляются к картофелю, вымешиваются вместе, выделывается довольно жесткое тесто и ставится для подъема на 1 час. на кухонном столе, смазанном растительным маслом (скалкой, смазанной растительным маслом), раскатывают пласт толщиной в палец, из которого нарезают стаканом кружки, их жарят в большом количестве хорошо разогретого растительного масла, они должны подрумяниться с обеих сторон.