Шербет лимонный

Положить в соус крабы и дать постоять 10 минут.

Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте на полосы шириной в 1 см. К готовому шашлыку подавать чесночную пасту-соус. При отпуске мозги положить на мясо и полить соусом.

На сковороду или овальное блюдо (для запекания), смазанное маслом, налить немного лукового соуса с грибами, уложить на него обжаренную рыбу, рядом с которой положить некрупный, одного размера очищенный отварной картофель (2-3 шт.). Соус довести до кипения. Очистить второй грейпфрут, удалить белые пленки. Режете батон на кусочки. Смешать подготовленные компоненты и глубокой посуде, добавить рис. посолить, поперчить и тщательно вымешать. Выпеченные изделия освободить от металлических трубочек и охладить.

На 1 литр маринадной заливки взять 0,5 л 6-процентного уксуса, 0,4 л воды, 50 г сахара, 40 г соли, 0,4 г гвоздики, 0,5 г корицы, 0,3 г душистого перца, 0,5 г лаврового листа. Свиную корейку отбиваем, чтобы получилась тонкая пластинка мяса. Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, остудить и закрыть. Подать к обеду или ужину с солеными огурцами. На хорошо разогретую сковороду с жиром вылить взбитую массу и обжарить, постоянно помешивая.

Иногда добавляют слегка поджаренный лук, который кладут на рыбу, а сверху - картофель. Отдельно подать хрен с уксусом, сахаром и солью. взять 5-6 фунтов телятины от передней части, крупные кости вынуть, изрубить и поставить из них варить бульон с небольшим количеством кореньев. мясо оставить на рагу. отварить отдельно 7з стакана овсяной крупы, протереть сквозь сито, развести процеженным бульоном. перед подачей заправить мучным маслом или льезоном (2-3 желтка, разбитые в молоке), хорошо мешая, прогреть, но не кипятить. по желанию перед заправкой можно положить вместе с пюре немного нарезанного кусочками картофеля, а затем уже заправлять. Подают сразу же после готовности. Маринадная заливка должна содержать 40-45% сахара. Яйца отварите, остудите, очистите и натрите на терке.

В форму для кекса, застланную внутри легко снимаемой пленкой, выкладывайте, чередуя, слои сыра и перцев. Процедите через мелкое ситечко и охладите. Клецки класть в кипящее молоко и варить 5-7 мин. Пресноводная рыба не пользуется особым спросом, так как корейцы считают, что она не слишком вкусна. Салат сложить горкой в салатницу и украсить. Затем залейте вином и поставьте в холодильник, желательно под гнетом.