Яблоки с вишней

Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой или бульоном варить 5 минут. Чеснок раздавить, смешать с маслом, красным перцем, тмином, куркумой, кориандром, цедрой, чили, карри, слегка посолить. Затем мясо залить сметаной, добавить гвоздику, за­крыть сковороду крышкой и на не­большом огне тушить 10-12 мин. Отдельно подать соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами. Вместо свежего лука удобнее воспользоваться консервами «Лук маринованный». Поджарить при постоянном помешивании молотые лесные орехи на сухой, по возможности с нанесенным покрытием сковороде до светло-коричневого цвета. Прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, соль. Добавить соус чили, креветки и лимонный сок. Подавать с сахаром. Выложите первый в разъемную форму, смочите ромом и промажьте шоколадным кремом. Куриное мясо отделить от костей, снять кожу, нарезать соломкой. Затем профильтруйте сироп через полотно, налей­те в бочонок и остудите до температуры парного молока. Посыпают шашлык измельченной зеленью петрушки и кинзы и подают к столу. Замечательно, если вы найдете муку для сдобы - это специальная мука тонкого помола с минимальным количеством клейковины для нежной, воздушной выпечки. Защипнуть края и сформовать батон. Простейшим вариант приготовления селедочного масла займет 12-14 мин.

Добавить 100 г отварной, порезанной кубиками моркови, вымешать и заправить закусочной заправкой на ваш вкус: майонез, аджика, соусы. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединку, нарежьте маленькими ломтиками. Отдельно подать нарезанный четвертинками лимон.

Добавить соль, перец, мускатный орех, взбитые яйца, мелко нарезанные лук и зелень петрушки, смешать в однородную массу и придать фаршу форму батона. Подготовленные овощи и картофель нарезать маленькими кусочками и соединить с салом и луком.

Желтки растереть со сливочным маслом, развести овощным отваром, влить в суп, добавить соль, перец и размешать. Обжаривать бекон 12 минут до образования золотистой корочки.

Салат готов.

Готовый гарнир выкладывают в салатницу, заправляют сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Вино процедить, добавить сок, отжатый из лимона и апельсина, посыпать молотым имбирем. Снять крем с огня и, продолжая размешивать, ввести взбитые желтки, а затем постепенно белки, взбитые в крепкую пену. Мясо намного легче нарезать тонкими ломтиками, когда оно наполовину заморожено. Для приготовления крема смешайте все предназначенные для него ингредиенты и наполните им чашки доверху, после чего варите на пару до готовности. Разделывать коржи по одному, доставая куски теста из холодильника, и выпекать в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания.