Зразы рубленые

Все тщательно перемешать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бобы перебрать, промыть, залить водой и оставить на 30 минут, после чего отварить до полной готовности. Промытые листья салата разрезать на 2-3 части, а огурцы нашинковать ломтиками.

Залить водой и нагревать при полной мощности 1,5 мин. При желании гарнировать чем угодно.

Срежьте с каждой булочки верхушку, выньте мякиш и нарежьте его кубиками. Время приготовления 2-3 недели. Воду посолить по вкусу. Смешать 20 г коньяка, 40 г вишневого ликера, 20 г лимонного сока, 10 г малинового сока. Подавая, все выкладывают на блюдо, гарнируют гренками, отваренными раками и поливают соусом.

Подавать этот вкусный чешский суп следует тотчас. Всю зелень нашинковывают кусочками по 2-3 см. Твердые, не очень крупные различной формы зеленые (недозрелые) помидоры обмыть холодной водой и дать воде стечь. Мякоть нарежьте тонкими ломти­ками. Капусту вымыть, мелко нарезать, смешать с кальмарами и тофу, посолить.

Полить соусом, в котором она тушилась.

На рыбу, уложенную на блюдо или тарелку, положить вареные грибы и крабы, а сбоку рыбы - отварной картофель. Выпе­кайте валованы в разогретой духовке 10 минут. Обработанную красную рыбу целиком или нарезанную на порционные куски посолить, выложить на сковороду, сверху уложить кружочки лимона. Замесить слоеное тесто и раскатать его слоем 5-7 мм по размеру противня. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, промыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито.

В предварительно прогретом фарфоровом чайнике залить заварку половиной стакана кипятка. Готовность определяют с помощью тонкой острой деревянной палочки или шила. Изюминка блюда в остром соусе, которым поливаются холодные картошка и яйца.

Вынуть изнутри непропекшееся тесто, а волованы остудить. Если подобной штуки у вас нет, то можно сделать отверстие обычной картофелечисткой полукруглой. Перед подачей кисель нарезать. Примешать тертый миндаль. Слегка остудите, заверните в полотенце и хорошенько покатайте орехи между слоями ткани, чтобы удалить кожицу. Мелко порежьте баранью грудинку и потушите ее со свеклой и томатной пастой. Положить овощи в неглубокую кастрюлю, добавить 2-3 ст. ложки воды и прогревать при полной мощности около 3-4,5 мин. Положить чистую салфетку и груз, оставить в ком­нате на 3-4 дня. При подаче посыпать зеленью. Кольраби очистить, вымыть, крупно нашинковать. К столу салат подавать слегка охлажденным.

В простерилизованную банку уложить рядами плоды перца и другие овощи, каждый ряд посыпая поваренной солью. На кружочек поджаренного ржаного хлеба положить кружок помидора, на него - кружок крутого яйца, а сверху - анчоус или кильку без костей (или ломтики селедки).

Последний слой - картофель посыпать крошками, сыром и сбрызнуть маслом.