Айс-крим «Сосновый бор»

Приятного чаепития. Готовый салат украсить мелко нарезанной зеленью.

Вскипятите молоко, добавив ванилин и полстакана воды. Пропустите ту же массу вторично, но уже вместе с творогом, намоченным в холодной кипяченой воде. Замесить тесто и раскатать в два квадратных пласта толщиной в палец. До закипания надо снимать образующуюся пену, затем убавить огонь и варить до готовности. При необходимости можно добавить немного воды. Перед добавлением соуса в салаты его можно сделать более нежным по вкусу и обогатить питательными веществами, добавив такие приправы: 1) сметану. Антрекоты залейте приготовленным соусом и тушите до готовности. Для начинки перебрать малину, посыпать ее сахарной пудрой, пропитать ромом и слегка подавить вилкой. Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Часть бульона отлить, развести им обжаренную муку и соус влить в горшочек. II-способ: Готовить так же, но, кроме корнеплодов, добавить картофель. В каждый перец чайной ложкой помещают смесь соли и сахара. Приготовить гренки, как указано в рецепте «Гренки со свежими грибами». Потом смешаем с остальной мукой, молоком, сахаром, маслом, яйцами и солью и тщательно вымесим мягкое тесто, пока оно не начнет пузырить. Покрыть каждый бифштекс картофельной массой и слегка прижать. Сверху положим начинку: малиновое, клубничное, клюквенное ил и брусничное варенье, тертые яблоки с сахаром, промолотый через мясорубку изюм или чернослив без косточек, а можно и все го этого взять понемногу.

Подавать с рисом и салатом из цикория.

Шляпки порежьте вдоль на тонкие пластинки. Полить соусом со сливками и лимоном, накрыть вырезанной из теста крышкой и подать на стол. Потом к ним же добавить бульон и муку, замешанную в небольшом количестве воды, кипятить, пока овощи не сварятся. Рыбу при отпуске поливают соусом томатным или томатным с овощами. зачищенную от пленок филейную вырезку нарезать на порции, слегка отбить, придать круглую форму, посолить и обжарить на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. отдельно приготовить яичницу-глазунью, выемкой вырезать кружок яичницы, обрезки белка положить на бифштекс и сверху покрыть яичницей. при подаче на стол на тарелку положить нарезанный брусочками жареный картофель, на картофель - бифштекс, покрытый яичницей, сбоку тертый хрен. блюдо полить сливочным маслом и украсить веточками петрушки. отдельно подать соус. Подготовленные ингредиенты блюда перемешайте, добавив соль, перец, сахар и томат. Подошедшую опару соединить со взбитыми с сахаром желтками, размягченным маслом, солью, ромом и оставшейся мукой. Очистить и промыть картофель, разрезать клубни пополам и сварить в подсоленной воде.

Заправьте растительным маслом, медом и лимонным соком, заранее смешанными.