Говядина по-фламандски

Выпекать на хорошем среднем огне минимум 45 минут.

Довести до кипения, масса должна стать густой, оставить кипеть еще на 1 минуту и снять с огня.

Получается 2 л водки хлебной. Заправить солью, сахаром и майонезом. Нарезанный на куски рубец и сычуг еще раз хорошенько промывают и варят без соли с пропущенным через мясорубку свежим говяжьим околопочечным салом. Такой суп можно приготовить с плавленым сыром.

Листья шалфея осторожно промыть, обсушить.

Сваренную баранину вынуть, нарезать небольшими кусками, а бульон процедить. Хорошо перемешать и посолить. Готовое тесто разделите на небольшие прямоугольники.

За 5 минут до готовности бросьте в похлебку лавровый лист и посолите. Приправить пряностями и смазать кетчупом.

Приготовьте простое пресное тесто, разделите на две половины. Обмакивая их в тесто, обжарить в кипящем масле.

Хранить в холодильнике. Яйца, свежую капусту, сердцевину огурцов, помидоры, зелень мелко порубить, заправить растительным маслом с солью и перемешать. Полейте соусом, украсьте веточками петрушки и ломтиками лимона. Пончики бывают еще лучше, если тесто менее густо, так что его трудно раскатать на столе, а выложив все тесто на столе, разрезать его на 24 части, растянуть небольшие лепешечки в руках (если нужно будет, руки можно слегка намазать маслом, чтобы тесто к ним не прилипало), на каждый кусочек положить варенья без сока, защипнуть, скатать шарик, сгладить кругом и жарить на слабом огне. Затем соус заправить лимонным соком или лимонной кислотой, солью, перцем и процедить через марлю. Поместите муку, соль, 2 чайн. ложки топленого или растительного масла, зеленый острый перец, имбирь, шамбалу или семена кориандра, свежую зелень и 7 ст. ложек холодной воды в кухонный процессор с металлической насадкой. Смазать рожки взбитыми яичными белками с сахаром (белки взять из 5 яиц, см. рецептуру) и дальше выпекать до готовности. 5 кг очищенного и нарезанного кусочками красного или зеленого сладкого перца складывают в кастрюлю, заливают 300-400 г растительного масла, 0,5 л уксуса, 1 л воды, 1 стаканом сахара, 3/4 стакана соли и кипятят 5-7 минут с момента закипания. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Отваренные субпродукты пропускают через мясорубку и слегка обжаривают. После этого «агрегат» снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Вытащить и промыть холодной водой. Заправьте солью и растительным маслом. На дно кастрюли укладывают половину грибов, на них - биточки, сверху - оставшиеся грибы.