Коктейль из черноплодной рябины «Осенний закат»

Отдельно подать салат из свежих помидоров и огурцов или зеленый салат. Вылить на них яйца, стараясь не смешивать желтки и белки. Добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и чеснок, растертый с солью. Перед подачей на стол на каждый кусок рыбы положить кружок лимона и кусочек сливочного масла. 1 луковицу мелко нашинковать, поджарить в 4 ложках масла, положить 4 стакана кислой шпигованной капусты, предварительно сполоснуть ее в воде и выжать, размешать, накрыть крышкою. Киви и бананы очистите, измельчите и смешайте с яблоками и грушами. Затем тесто раскатать, густо засыпать сахарным песком, свернуть рулетом и положить в «чудо», смазанное растительным маслом и посыпанную мукой. Переложить яблоки на блюдо и перед подачей немного охладить. Положите помидоры, посыпьте сыром и залейте томатным соусом. Яйца сварить «в мешочек», аккуратно очистить и положить на гренки.

Положите «поднос» с картофелем, лук и куски тыквы на решетку и запекайте 1 ч. 3 Положите фасоль и брокколи на лист фольги, смазанный растопленным маслом.

Варить, пока фасоль не станет мягкой. Миндаль, пропущенный через машинку, смешать с 400 г сахара, добавить 4 белка и хорошо растереть, всыпать остальной сахар и взбитые 4 белка.

Вырезку нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смазать горчицей. Запекать в печи еще 5 минут на средней мощности. Чеснок очистить, мелко порубить. Оставить на 5 минут, затем достать шумовкой и переложить на сито. Отдельно к клецкам подать холодную сметану.

Запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, до расплавления сыра. Круто посоленную баранину или говядину большими кусками вместе с казы положить в кастрюлю, залить двумя литрами холодной воды, довести до кипения и варить в течение 2 ч на слабом огне, добавив лавровый лист и черный перец горошком. Затем промойте, обсушите и обжарьте на среднем огне, переворачивая, в разогретом масле до золотистой корочки.

Рисовую запеканку вынуть из формы, по ее поверхности распределить мясо лангуста и хвосты крабов и залить образовавшимся соусом. Стручок перца чили почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Вареные яйца, помидоры, огурцы нарезать кружочками, перемешать со сметаной, заправить сахаром, солью и уксусом. Нагреть пустую кастрюлю и растопить в ней свиной жир, опуститьтыкву, посолить и обжарить, помешивая, на сильном огне. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Миндаль смолоть на специальной мельнице.